ŒNOTOURISME
ELEMENTS DE CORRIGE

Barème :
Dossier 1 :

25 points

1.1

16 points

1.2

9 points

1.2.1

3,5 points

1.2.2

2,5 points

1.2.3

3 points

Dossier 2

16 points

2.1

3 points

2.2

3 points

2.3

3,5 points

2.4

3 points

2.5

3,5 points

Dossier 3

13 points

3.1.

4,5 points

3.2

4 points

3.3.

4,5 points

Dossier 4

6 points

TOTAL

BTS VENTES ET PRODUCTIONS TOURISTIQUES
Étude des marchés et produits touristiques

60 points

CORRIGE
Code : VPEMPTbis

SESSION 2012
Page : 1/7

DOSSIER 1 : ANALYSE DU MARCHE DE L’ŒNO-TOURISME (ANNEXES 1 à 10)
25 points
1.1 A l’aide des annexes 1 à 8, de vos connaissances et de votre réflexion, Mme Aubert vous demande de lui rédiger une note structurée de 3 pages maximum, lui permettant d’appréhender au mieux le marché de l’œnotourisme. Elle vous demande d’étudier notamment les points suivants :
- l’étude de l’offre (les opérateurs, les produits, les tendances)
- l’étude de la demande (le profil, la segmentation, les attentes)
- une conclusion sur les opportunités de ce marché pour développer son agence.
16 points
Infos classées, données chiffrées
Forme : 1 point
Intro :
- Repas gastronomique français : patrimoine mondial culturel immatériel de
1,5 point l’Humanité (UNESCO)
- Déf : tourisme gastronomique avec comme niche l’œnotourisme (ou vitivinicole)
- Importance du marché (7,5 millions de touristes)
- Annonce du plan (respecter celui annoncé dans la consigne)
- Opérateurs : (2 points)
Offre :
5;5 point
Les agences réceptives privées spécialisées en œnotourisme
Les réceptifs publics (offices de tourisme, Services Loisirs Accueil de département, pôles ou pays touristiques)
Les transporteurs et autocaristes
Les agences évènementielles ou d’affaires spécialisées œnotourisme
Les agences réceptives art de vivre / randonnées comme Allibert, France
Randonnées
Les généralistes de courts séjours ou de coffrets cadeaux (tels que
Weekendesk ou Wonderbox)
Des regroupements d’hôteliers comme Horizons d’Alsace
31 musées et sites