Activité : mélange coloré

Objectif : Comprendre la couleur du mélange de 2 solutions colorées.

Le problème posé :

On dispose de 2 solutions colorée préparées à partir de 2 colorants alimentaires : le jaune de tartrazine et le bleu patenté.
On souhaite prévoir et comprendre la couleur qui va résulter du mélange d’environ 25 mL de chacune des 2 solutions.

1) Proposer une expérience simple permettant de prévoir la couleur du mélange sans effectuer celui-ci.

2) Réaliser le mélange et constater la couleur obtenue.

Nous allons tenter de comprendre la couleur de ce mélange à partir du spectre d’absorption des 2 solutions initiales.

Lorsqu’on envoie de la lumière blanche sur un échantillon contenant une espèce chimique colorée, une partie des radiations qui composent la lumière blanche est absorbée. Le spectre de la lumière qui ressort de l’échantillon est donc appauvri.
Pour chaque longueur d’onde, le spectrophotomètre mesure les intensités de la radiation monochromatique incidente et de la radiation transmise. Il calcule alors, pour chaque longueur d’onde, l’absorbance, une grandeur qui reflète le rapport entre l’intensité de la lumière transmise et celle de la lumière incidente.
Ainsi, pour une longueur d’onde donnée λ, l’absorbance A est d’autant plus grande que la radiation de longueur d’onde λ est absorbée par la solution.
Le graphique représentant l’absorbance en fonction de la longueur d’onde de la radiation émise s’appelle « spectre d’absorption ».

3) A l’aide du spectrophotomètre, et de la notice fournie, réaliser les spectres d’absorption des 2 solutions initiales en ayant pris soin au préalable de régler le « noir » et « le blanc ».

4) Expliquer à l’aide de ce spectre la couleur perçue pour chaque solution.

5) A l’aide du spectrophotomètre, réaliser le spectre d’absorption du mélange.

6) Interpréter les résultats obtenus.

7)