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Cours gestion de production

2446 mots 10 pages
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Management opérationnel

Présentation
Objectifs du cours • Comprendre l’organisation des processus de production et de distribution et les replacer dans le contexte économique général.

Introduction

Organisation du travail

Typologie

• Maîtriser les principaux modes de gestion des systèmes productifs. • Utiliser les outils correspondants.

JP Rennard

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Management opérationnel

Présentation
BIBLIOGRAPHIE
Béranger P Les nouvelles règles de production, Dunod, 1995. ., Carrier S., La gestion des opérations, Gaëtan Morin, 1998. Coriat B., Penser à l’envers, Christian Bourgois, 1991. Giard V., Gestion de la production et des flux, Economica, 2003.
Krajewski L., Operations Management : Strategy and Analysis, Prentice, 2002.

Introduction

Organisation du travail

Typologie

Shingo, Maîtrise de la production et méthode kanban, Les Editions d’Organisation, 1983. Simchi-Levi D., Kaminsky Ph., Simchi-Levy E., Designing & Managing the Supply Chain, McGraw-Hill, 2003.
Womack, J., The Machine that Changed the World, Free Press, 1997.
JP Rennard

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Management opérationnel

Introduction

Organisation du travail

Typologie

LA GESTION DES OPERATIONS

JP Rennard

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Management opérationnel

Gestion des opérations
Comment gérer les opérations de production et de distribution ? mine Introduction

Organisation du travail

Typologie

Assemblage

fonderie
Fournisseurs rang 2 et +

Fournisseurs rang 1

Distribution

Client
JP Rennard

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Management opérationnel

Gestion des opérations
Sont concernées les opérations internes et externes.
Gestion de la chaîne logistique (SCM).

Introduction

Organisation du travail

Typologie

Fournisseurs

Distributeurs

Assemblage

Gestion de production.
Transfo. Composants
JP Rennard

Transfo.

Stocks En-Cours

Stocks Produits finis

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Management opérationnel

Gestion des opérations
On appelle Gestion des opérations

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  • cas juracien toys
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    Une période de forte croissance et d’envolée boursière ................................... 8 Les dérives de la Nouvelle Économie ......................................................... 10 Sanctions, remises en ordre et retour aux fondamentaux du capitalisme ....... 12 Baisse des prix et croissance.................................................................... 13 Déflation ou reprise de l’inflation ?............................................................ 14 Se préparer au vieillissement de l’Europe .............................................. 16….

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  • Gestion de production
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    Chapitre1 : Le Management de la production …………………………………………………………………………………………………….Section1 : la gestion des stocks ………………………………………………………………………………………………………………………………… Section2….

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  • Gestion de production
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    Les 5 S représentent le préalable au juste à temps. Les 5 S sont les initiales de cinq mots japonais : Seiri : rangement ; il s’agit de faire le tri entre les objets nécessaires et les objets inutiles sur le poste de travail car la manie d’accumuler et de garder parce que cela peut servir ne favorise pas l’efficacité de la recherche d’un outil Seiton : mise en ordre ; dans cette étape on cherche à organiser le poste de travail de façon fonctionnelle et à définir des règles de rangement de façon à trouver immédiatement les outils nécessaires Seiso : nettoyage ; L’idée est que dans un environnement propre une fuite ou tout autre anomalie se détecte plus facilement et plus rapidement. Par ailleurs le nettoyage régulier est une forme d’inspection, il sert aussi à contrôler l’état de fonctionnement des machines Seïketsu : propreté ; il s’agit de conserver propre et en ordre. Il ne suffit pas d’appliquer ponctuellement les trois premiers S il faut en faire une habitude.….

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