Chap N°1 : Etudier les demandes d’achats

I. La fonction Achat
Les achats sont à la fois un poste stratégique situé en amont de la chaîne de production. Ils conditionnent la qualité des produits vendus et la compétitivité de la PME.
Compte tenu de l’importance stratégique des achats, l’assistant doit rechercher les biens et services qui optimisent les besoins de l’entreprise. L’enjeu est à la fois financier (pour obtenir les prix les plus compétitifs) et commercial (car la qualité des achats effectués influe que la qualité de la production).
1. La mission de la fonction d’achat.

La fonction achat agit en véritable fournisseur des différents demandeurs de l’entreprise avec la même obligation de résultat qu’un fournisseur externe. Elle doit anticiper les besoins et les faire évoluer en fonction des informations disponibles. Elle doit aussi négocier en trouvant le prix le plus bas pour le niveau de qualité requis. La négociation achat est très importante car si les coûts d’achats baissent la rentabilité globale de l’entreprise augmente.
2. L’organisation de la fonction d’achat.

A. Les objectifs

La fonction achat est stratégique.
Les objectifs de la fonction achat sont les suivants :
- La baisse du prix d’achat des marchandises courantes.
- L’augmentation de la qualité des produits.
- La pérennisation des relations avec les fournisseurs pour augmenter la sécurité.
- La mise en place et la gestion de la veille technologique.
- Le conseil pour la définition des besoins en interne.
Objectif à long terme
Objectif à court terme
Rationaliser l’ensemble des coûts liés aux achats (ex : analyse des besoins par projet)
Gérer les achats utiles dans le respect de budget alloué (ex : appel d’offre)

B. Les moyens de l’efficacité des acheteurs.

La mise en concurrence

L’objectif est de créer les conditions d’une réelle compétition entre les fournisseurs en intégrant de nouveaux fournisseurs lors des appels d’offre. Cela se