Création d'un domaine hors piste

Pages: 69 (17118 mots) Publié le: 28 juillet 2010
Master 2 STDL
Merlos Nina
Pozo Céline
Flaugère Sylvain
Projet Collectif : Création d’un domaine Hors piste

INTRODUCTION……………………………………………………………………………………………..……………..p 4
Partie 1 : La réhabilitation d’une station de ski des Pyrénées en ouvrant la possibilité de la pratique hors-piste…………………………………………………………………………p 5
I) La nécessité de développer une offre innovante pourégaler ou rivaliser avec les stations concurrentes
A) Le ski : une pratique sportive qui évolue
a) La situation des stations de ski des Pyrénées
b) Les pratiques dites « free-rides »……………………………….……………………………………………p 8

B) La question de l’environnement et du développement durable au sein d’une station de ski………………………………………………………………………………………….…………………………p 10
a) Le guide vert de lamontagne
b) La charte nationale en faveur du développement durable dans les stations de montagne…………………………………………………………..…………………………………………………p 11

II) La situation actuelle de la station, et l’innovation pouvant être mise en place……………………………………………………………………………………………………………………p 15
A) Contexte et situation actuelle de la station de Porté-Puymorens
a) Un territoire exploitable
b)Diagnostic de la station…………………………………………………………………………………………p 16

B) L’offre la plus pertinente………………………………………………………………………………………p 19
a) Etude de la clientèle et de la demande
b) La concurrence……………………………………………………………………………………………………..p 21
c) Positionnement par rapport au marché du ski………………………………………………………p 25

C) Les perspectives les plus cohérentes……………………………………………………………………p 26a) Les perspectives pour la clientèle et la concurrence
b) Les équipements……………………………………………………………………………………………..……p 27

Partie 2 : Implantation et fonctionnement d’un télésiège proposant la pratique hors-piste dans la station de Porté-Puymorens…………………………………p 28
I) Quel territoire d’implantation et quel type d’équipement pour le projet ?
A) Le choix du bon emplacement
a) Unterritoire soumis à différentes chartes
b) Pertinence du territoire…………………………………………………………………………………………p 31

B) Le choix du télésiège : la rationalité de l’équipement par rapport au service……..p 35
a) L’équipement approprié pour l’exploitation
b) Quels sont les aides pouvant être perçues ?............................................................p 47

II) Fonctionnement etgestion de l’équipement…………………………………………….p 48
A) Fonctionnement du service
a) Stratégie des prix
b) La fréquentation possible et recette prévisionnelles…………………………………………….p 49
c) Les investissements prévus pour le projet…………………………………………………………….p 52

B) Gestion du service………………………………………………………………………………………………..p 58
a) Statut de la station: EPIC « Porté Puymorens Vallée duCarol »
b) Les clauses spécifiques dues à la pratique…………………………………………………………….p 59

C) Développement d’une politique de communication et de son budget…………….p 60
a) Promouvoir le produit à travers la communication
b) Le budget communication……………………………………………………………………………………p 61

CONCLUSION…………………………………………………………………………………………………………….p 62
Sommaireannexes………………………………………………………………………………………………..p 63

INTRODUCTION
De nos jours, nous évoluons dans une société qui en demande toujours plus dans le panel d’offres qui lui est proposées. Les tendances changent, elles évoluent, se diversifient.
Les stations de ski sont des entreprises qui proposent une offre de « glisse ». Celles-ci ont donc une obligation ou tout intérêt à suivre les évolutions des tendances. On voit se développer dans beaucoup de stations des Snow-parks, Half-pipes et desboarder-cross, ces domaines skiables essayent de satisfaire ces nouvelles tendances qui s’orientent dans la recherche de sensations fortes. On distingue trois sortes de pistes sur un domaine skiable où peuvent s’aventurer les pratiquants, chacune ayant sa particularité au niveau de la responsabilité législative. (voir annexe 1)
La petite...
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