Crétaion d'un restaurant diététique

Pages: 63 (15670 mots) Publié le: 11 août 2011
UNIVERSITE CATHOLIQUE D’AFRIQUE CENTRALE FACULTE DE SCIENCES SOCIALES ET DE GESTION INSTITUT CATHOLIQUE DE YAOUNDE

CREATION D’UN RESTAURANT DIETETIQUE

Conçu par: DIEFE NDIMBEU Willy GOUODEM NZALI Sorelle MBOUDI BALOG Junior
Master en Comptabilité et Finance 2 ème Année

Devoir de Création d’entreprise : création d’un restaurant diététique

TABLE DE MATIERES
1. LA PRESENTATION DUPROJET 1.1 LE CONCEPT, L’IDÉE ................................................................................................................................................................................. 3 1.1.2 La genèse de l’idée...................................................................................................................................................................... 4 1.2 LE PROFIL ET LES COMPÉTENCES DES CRÉATEURS RESPONSABLES ........................................................................................ 4 1.2.1 Les créateurs et les associés .............................................................................................................................................. 4 1.2.2 Les responsables d’exploitation....................................................................................................................................... 6 1.3 L’ADÉQUATION HOMME/PROJET .................................................................................................................................................. 7 2. L ETUDE DE MARCHE 2.1 L’ENVIRONNEMENT................................................................................................................................................................................. 7 2.1.1 L’environnement socio culturel ............................................................................................................................................. 7 2.1.2 L’environnement politico légal.............................................................................................................................................. 8 2.1.3 La technologie .............................................................................................................................................................................. 8 2.1.4 La logistique................................................................................................................................................................................. 9 2.2 LA DEMANDE............................................................................................................................................................................................. 9 2.2.1 L’analyse qualitative et la segmentation......................................................................................................................... 9 2.2.2 Le profil type du consommateur ......................................................................................................................................... 12 2.2.3. Les résultats terrains.............................................................................................................................................................. 13 2.3 LA CONCURRENCE ..................................................................................................................................................................................13 2.4 LE SCHÉMA DE PORTER ET LE TABLEAU D’INTENSITÉ CONCURRENTIELLE ..................................................................................14 2.5 ANALYSESWOT : OPPORTUNITÉS ET MENACES ..............................................................................................................................15 3. LA STRATEGIE DE DEVLOPPEMENT 3.1 LA STRATÉGIE DE POSITIONNEMENT ..................................................................................................................................................16 3.2 LA MARQUE...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Création d'un restaurant diététique
  • Image d'un restaurant social
  • Implantation d'un restaurant au japon
  • Création d'un restaurant
  • Monographie d'un restaurant
  • Projet de creation d'un restaurant
  • Plan d'affaire d'un restaurant
  • Projet de création d'un restaurant

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !