PRESENTATION DU PROJET Thme gnral Notre Projet consiste construire un restaurant destin aux femmes qui prsente une Nourriture saine et biologique. Les objectifs viss partir de ce restaurant Permettre aux femmes de se restaurer en-dehors de chez eux que ce soit pour une raison professionnelle, pour un vnement familial, pour un temps de loisir avec ses copines ... Permettre aux femmes marocaines voiles de se sentir alaise en prenant des bons repas ..... Changer lide qui associe la prise de poids la mauvaise alimentation quoffre le restaurant par des repas pleins de calories que le corps na pas besoin. Donner la femme marocaine la Possibilit de concilier RESTAURANT et REGIME, et pour les obeses, les diabtes dapprcier une bonne cuisine, de se dtendre dans un cadre agrable, en tant servi par du personnel efficace et aimable Dgager des bnfices partir dune bonne gestion, employer durablement du personnel, faire en sorte que le personnel spanouisse dans son travail et aime ce quil fait, avoir de bonnes relations patron/employs. Offrir de bonnes prestations au niveau de la nourriture et du confort est un gage de russite. Etude marketing Dfinitionde ltude marketing ltude marketing a pour but danalyser et didentifier le secteur, identifier le march et connatre les menaces et les opportunits ddies au projet, vrifier lexistence. Plan I. Analyse marketing sur le prix 1. Chiffre daffaire du restaurant 2. Seuil de rentabilit dgag 3. Outils marketing utiles pour dterminer les prix a. Llasticit b. Le prix psychologique c. Prix par la concurrence II. Analyse marketing sur le produit 1. Analyse externe a. La demande b. La concurrence 2. Analyse Interne a. Analyse SWOT b. Marketing mix 4 P Analyse marketing sur le prix Introduction Les questions lies au prix des services sont Comment sassurer que le prix dun nouveau service trouve un march Comment sassurer que le prix de vente permette dtre rentable Comment