Cuisiner sans maman

Pages: 95 (14559 mots) Publié le: 23 septembre 2015
Didier Girol
Illustrations de Julien Dufour

Cuisiner

sans maman
Avec les P’tits cuistots

Cuisiner

sans maman
Avec les P’tits cuistots

Du même auteur :
La santé au dessert, (avec la collaboration de Suzanne
Beaulieu) Éditions MultiMondes, 2000, 100 p.,
ISBN 2-89544-009-1-3
Illustrations:
Julien Dufour
Maquette:
Martine Pepin
Réalisation graphique:
Emmanuel Gagnon
Révision linguistique:Robert Paré
© Éditions MultiMondes 2003
ISBN 2-89544-041-7
Dépôt légal – Bibliothèque nationale du Québec, 2003
Dépôt légal – Bibliothèque nationale du Canada, 2003
Imprimé au Canada/Printed in Canada

Catalogage avant publication de la Bibliothèque nationale du Canada
Girol, Didier, 1954Cuisiner sans maman avec les P’tits cuistots
Pour les jeunes de 10 et plus.
ISBN 2-89544-041-7
1. Cuisine –Ouvrages pour la jeunesse. I. Dufour, Julien. II. Titre.
TX652.5.G57 2003
j641.5’123
C2003-941600-3

Didier Girol
Illustrations de Julien Dufour

Cuisiner

sans maman
Avec les P’tits cuistots

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Les Éditions MultiMondesreconnaissent l’aide financière du gouvernement du Canada
par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition
(PADIÉ) pour leurs activités d’édition. Elles remercient la Société de développement des
entreprises culturelles du Québec (SODEC) pour son aide à l’édition et à la promotion.
Gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres –
gestionSODEC.

À mon épouse, Dominique,
et à nos quatre merveilleux petits-fils:
Bérenger, Andrea, Jonat et Thomas,
le petit dernier de la lignée!

Remerciements
Ma reconnaissance va d’abord à Maryse Villeneuve, notre marraine, qui œuvre
elle aussi dans ce beau métier de cuisinier, pour son aide dans la sélection
des enfants qui m’accompagnent et pour l’organisation des essais des recettes.
Un apportprécieux.
En deuxième lieu, je remercie les enfants, qui ont aidé «les P’tits cuistots»
dans cette aventure: Sandy Bélanger, Miriam St-Amour, Jacinthe Lefrançois,
Jeanne St-Amour, Alex Demers, Cynthia Bélanger, Marc-André Beaulieu,
Ludovick Bernard, Dave Lucas, Mélanie Lefebre.
Ma gratitude également va à Lise Morin et Jean-Marc Gagnon des Éditions
MultiMondes, pour cette deuxième chance qu’ilsm’offrent, de partager ma
passion… et en plus avec les enfants. Mille fois merci!
Julien tient aussi à remercier ses parents, ainsi qu’Élise, Mélina, Boo et Boussourir.

Les enfants et la marraine sont habillés par

Cuisiner

8

sans maman

Table des matières
C’est qui, le chef Didier? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Salut, P’tit cuistot . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Les conseils de madame Cuillère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Quelques conseils pour jeune gastronome . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

SALADES ET ENTRÉES
Champignons farcis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Soupe...
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