Fiche synthétique
Mise en place de deux protocoles de cultures cellulaires de fibroblastes à partir d’embryons d’œufs de pintade

Objectif – notre but était de réussir une culture cellulaire à partir d’embryon d’œuf. Cette méthode est très délicate autant dans l’extraction que l’entretien des cellules de l’embryon.

Techniques – Nous avons utilisé, pour cela, deux méthodes différentes pour augmenter nos chances de réussite. La première méthode est rapide à réaliser ; après extraction de l’embryon, le cœur est isolé et découpé délicatement puis mis en culture primaire. La deuxième méthode consiste à réaliser des trypsinations sur les fragments de muscle puis de mettre la suspension cellulaire en culture primaire.

Résultats – La première méthode a donné rapidement de très bons résultats. Les fibroblastes se développent rapidement autour du fragment du cœur, mais il était nécessaire de passer rapidement en culture secondaire. La deuxième méthode, en plus d’être plus lourde en temps et en matériel, a révélé des résultats beaucoup plus décevants. Peu de cellules se sont développées et surtout moins vite que dans la méthode précédente.

Introduction
On appelle culture cellulaire, le maintien en dehors de l'organisme, des cellules non organisées en tissu mais capables de se diviser in-vitro et d'exprimer des métabolismes et des fonctions spécifiques. Les intérêts de la culture cellulaire sont :
L’étude au niveau de la plus petite unité de vie autonome afin de comprendre son mécanisme.
Le contrôle précis des conditions de culture.
Le fait de cultiver des cellules permet un stock renouvelable à volonté et ainsi diminue radicalement le nombre d’essai sur les animaux.
Les cellules en culture peuvent fabriquer de nombreuses substances intéressantes, pouvant être des médicaments (antibiotiques), hormones. Les cultures peuvent également servir à la production de vaccins.
Démarche du Projet
En groupe de quatre étudiants, nous avons