1.1- Le document 1 est un article de Claude Fischler, publié dans le numéro hors-série de juillet-août 2004 du magazine Le Nouvel observateur. Il est de type argumentatif. L’auteur veut nous démontrer qu’à partir d’une mise en garde des médecins, l’embonpoint n’est plus bien vu et que notre société fait une chasse aux graisses, tout comme la grande cuisine française qui influe sur les habitudes des Français.

Durant le XXe siècle, les médecins multiplient les recommandations contre l’abondance de graisse. Le surpoids n’est plus un signe de bonne santé, il réduit l’espérance de vie. Au même moment, la minceur devient la référence dans le monde de la beauté et l’obésité, un fléau mondial. A la fin de XXe siècle, les corps se doivent d’être minces mais également musclés. Les grands chefs de France s’adaptent à ce changement et modifient leur cuisine. En effet, les modes de cuisson allégés et les légumes se substituent aux plats en sauce et crème au beurre. Cette tendance se répand chez les particuliers. Mais le gras n’a pas disparu, il est caché dans les plats industriels et la restauration rapide.

1.2- Le document 2 est un extrait de l’essai La Société de consommation, de Jean Baudrillard, publié en 1970. Il est de type argumentatif. L’auteur veut démontrer que les régimes visant la maigreur ne sont pas le résultat du dictat de la mode, même si son influence est incontestable, mais une réaction au fait que la société actuelle est trop laxiste.

La société de consommation a aboli toute restriction, pensant que sans frustration, l’homme serait enfin en paix avec son corps. Mais, au lieu de cela, l’homme s’est mis à mutiler son corps par le biais de régimes draconiens. Pour Jean Baudrillard, le dictat de la minceur imposé par la mode n’est pas la seule raison de cet engouement pour les régimes. C’est l’expression d’une agressivité, d’un rejet, face à cette société d’abondance.

1.3- Le document 3 est un extrait de l’ouvrage Boule de Suif, de Guy de Maupassant,