1. Analyse des documents et extraction des idées à retenir
1.1) Le document 1 est un article de Claude Fischler publié dans le numéro hors-série de juillet-août 2004 du magazine Le Nouvel observateur, et appartient au type argumentatif.
Dans cet article l’auteur veut nous démontrer qu’au XIXe siècle l’en-bon-point n’est plus bien vue a cause de la mise en garde des médecins convaincu par les statistiques des compagnies d’assurance Américaine. Dès lors, la société fait une chasse aux graisses. Ce qui se ressent même dans la grande cuisine française réputé pour ses plats en sauce, ses portions généreuses et ses viandes, ce qui influent également sur les habitudes des français.

Durant le XX siècle, les médecins multiplient les recommandations contre l’excès de graisse. Le surpoids n’est plus un signe de bonne santé. Au même moment, l’obésité devient un fléau mondial et la minceur la référence dans le monde de la beauté. A partir des années 1980, les corps se doivent d’être minces mais aussi musclés. Les grands chefs français s’adaptent à ce changement et modifient leur cuisine. Cette tendance se répand chez les particuliers. Mais le gras n’a pas disparu, il reste caché dans les plats industriels et la restauration rapide.

1.2) Le second document est un extrait de l’essai La Société de consommation de Jean Baudrillard, publié en 1970. Il est de type argumentatif. L’auteur veut démontrer que les régimes visant la maigreur ne sont pas le résultat du dictat de la mode, même si son influence est non négligeable, mais une réaction au fait que la société actuelle est trop laxiste.

La société de consommation a banni toute restriction, pensant que sans frustration l’homme serait enfin en paix avec son corps. Mais, au lieu de cela, l’homme s’est mis à modifier et torturer son corps par le biais de régime draconien. Pour l’auteur, le dictat de minceur imposé par la mode n’est pas la seule raison de cette attirance pour les régimes. C’est l’expression d’une