Débiteurs

Pages: 2 (289 mots) Publié le: 29 mai 2013
COMPTE RENDU DE LA REUNION

Date et heure :

Etaient Présents :

Conclusion  :

Après la discussion des personnes présentées, se prononcent une décision àl’unanimité sur la décision suivante :

Selon la procédure normale, le chef de cuisine  doit établir le bon de commande sans marquer le nom du fournisseur et après c’est le rôle dudirecteur des achats qui va mentionner le nom du fournisseur après avoir faire ses investigations tout en veillant bien sûr la règle du rapport qualité-prix. Ensuite,lorsque ce dernier fini ses contrôles, alors à ce moments là le bon va être signé par trois personnes mentionnées, ci-après :

Et finalement, quant on reçoit la marchandise àl’économat, on fait appel au chef de la cuisine pour contrôler la qualité de ce qu’on a reçu de la part du fournisseur

F & b Manager est responsable des rendementsSelon la procédure normale, le chef de cuisine  doit établir le bon de commande sans marquer le nom de fournisseur
Boucler la procédure d’achats afin d’éviter toute faillesOn nomme une personne ciblée qui va assurer le contrôle de qualité des aliments.
La chef de cuisine ne sait pas faire l’inventaire chose qui a fait grimper le Food costElle passe les commandes sans bon de commande
Elle n’a pas le sens relationnel
Elle fait marcher que les commandes des autres
Elle l’accuse de la saboter
Elle lui acommuniqué les prix avec les quelles on travaille, et elle lui a dit si vous êtes intéressez baisser vos prix et amenez moi votre devis.
Son mari demande les commissions et lejour qui n’a pas eu ses commissions, la chef a arrêté les achats avec l’ancien fournisseur

Séance levée à 15h30.

Prochaine réunion : Date à fixer ultérieurement.
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