MANAGEMENT : L’ENTREPRISE DAREGAL

I) Caractérisez la logique entrepreneuriale mise en œuvre chez DAREGAL et analysez ses enjeux stratégiques.

L’entreprise DAREGAL est une entreprise familiale, créée en 1887, spécialisée dans les herbes aromatiques culinaires surgelées. Leader sur son marché, l’entreprise internationale a pour vocation de créer, cultiver, transformer et commercialiser sa gamme de produits aromatiques naturels. C’est en 1976 que la société lance sa gamme d’herbes aromatiques surgelées ; à l’origine il s’agissait d’herbes déshydratées. DAREGAL est le précurseur de ce système de surgélation d’herbes aromatisées. Aujourd’hui, malgré sa position de leader, l’environnement concurrentiel a changé, et face à de nouveaux enjeux, il s’agit de déterminer les axes stratégiques nécessaires à son développement. D’autant qu’elle semble avoir quelques problèmes financiers malgré un chiffre d’affaires de 64 millions.

La demande actuelle, se trouve dans la restauration, le tout public et l’Industrie. De plus, la surgélation du produit permet l’achat et la consommation à tout moment de l’année. L’offre quand à elle se situe dans l’innovation technologique au centre du marché ainsi que dans un marché de niche mature et concentré. Pourtant on peut trouver des barrières à l’entrée comme : un lourd investissement initial, des coûts fixes importants, l’existence d’économies d’échelle, une forte concentration du marché et un marché lié à la saisonnalité.

II) Analysez la finalité de DAREGAL et montrez sa cohérence avec les objectifs que poursuit cette entreprise.

III) Identifiez et Analysez les stratégies globales et de développement mises en œuvre depuis la création de la société DAREGAL en 1964

IV) Procédez au diagnostic Interne

Le diagnostic interne vise en l’analyse des ressources et compétences détenues par l’entreprise et la détermination des ses forces et faiblesses pour savoir quelles vont être ses voies de développement, et permettre une