CAS DAREGAL

Diagnostic stratégique et plan d’action

Sommaire

1. DIAGNOSTIC STRATEGIQUE

1.1. Segmentation stratégique
1.2. Diagnostic externe
1.2.1. Analyse PESTEL + secteur
1.2.2. Les 5 forces de Porter
1.2.3. Les Facteur Clés de Succès
1.3. Diagnostic interne
1.3.1. La chaine de valeur de Porter
1.3.2. Ressources et compétences
1.4. Synthèse : matrice SWOT

2. Plan d’action

2.1. Internationalisation
2.2. Référencement
2.3. Récolte et qualité
2.4. Développement de MDD

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1. DIAGNOSTIC STRATEGIQUE

2.1. Segmentation stratégique

La segmentation stratégique permet de définir les domaines d’activités stratégiques auxquels appartient l’entreprise. La segmentation se fait en distinguant 3 axes : la technologie, le besoin (= le produit), les clients (= le marché).
On peut distinguer deux DAS, qui se distinguent par la technologie utilisée pour produire les herbes aromatiques. Darégal produit les deux, mais on traitera ici le DAS par surgélation, n’ayant que très peu d’information sur l’activité « déshydratation ». De plus, Darégal étant plus concentré sur l’activité « surgélation », notre diagnostic stratégique n’en perdra pas sa valeur.

2.2. Diagnostic externe

2.3.1. Analyse PESTEL + secteur

Politique/Légal : les normes ISO sont de plus en plus appréciées, hygiène alimentaire
Economique : aucun
Social : les gens ont moins de temps pour faire les courses d’où une recherche d’aliments pratiques, rapides et bons
Technologique : les consommateurs cherchent des produits qui se conservent de plus en plus longtemps
Ecologique : pollution

La demande est composée de 3 types de clients : les industriels agroalimentaires, la grande distribution, et les restaurateurs.
Au niveau de l’offre, on peut remarquer qu’il y a des investissements à fournir au niveau des machines, qui constituent une barrière à l’entrée. Certains concurrents passent des modes de