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J’ai travaillé à la cafétéria de la maison médicalisé pour personne âgée de Mulhouse. Un matin, , j’ai croisé dans le hall monsieur P 74 ans résident d’un des pavillons de la maison de retraite qui se trouve à quelques pas de la mmpa.Il y faisait sa promenade habituelle. Je m’arrête pour le saluer, ayant l’habitude de discuter avec Mr P. Lors de nos discussions, il m’avait déjà un peu parlé de lui. Mr P est veuf depuis 4 ans, sans enfants et a choisi, il y a 2ans de venir habiter à la maison de retraite car il se sentait seul chez lui et surtout ne se sentait pas capable de gérer l’entretien du cadre de vie, les courses, les repas, le linge. Il habitait un petit village où il ne voyait pratiquement personne. Monsieur P à toutes ses facultés mentales, il a du caractère et sait ce qu’il veut. Nous avons échangé quelques mots, et au cours de la conversation monsieur P m’a demandé ce qu’il y avait au menu à midi. Il m’a fait remarquer que ce n’était pas très original, et qu’il souhaitait vraiment manger un jour une vraie cuisine familiale. Je lui ai dit que cela ne posait aucun problème, qu’il suffisait qu’il me communique ses envies, le jour où il souhaitait venir manger et que j’allais essayer de les satisfaire. Il m’a regardé avec un grand sourire et m’a dit : « Mais oui pourquoi pas ! » Je lui ai promis de passer le voir dès que ma collègue, cadre de service serait arrivée, pour qu’elle puisse informer l’absence de Mr P, le lendemain au restaurant de la maison de retraite. Les résidents peuvent s’absenter sans problème, Mr a donc décidé qu’il viendrait le lendemain. J’en ai profité pour demander à Mr P, s’il y avait des contre