ITALIA IN VERSIONE ORIGINALE. delarte.fr aperitivi ed antipasti
APÉRITIFS ET ENTRÉES

Apéritifs
Julieta
Vin rosé delle Venezie 11° IGT et sirop de pamplemousse 15 cl

Martini tonic
Martini Bianco, Schweppes 15 cl

Notre Kir Royal à l’italienne
Heureux mariage d’amaretto et de Prosecco DOC Treviso brut 12cl

Coupe de Champagne
12 cl

Coupe de Prosecco
12 cl

Kir cassis ou mûres
15 cl

Martini Rosso ou Bianco
6 cl

Marsala Amandes
6 cl

Whisky William Lawson’s
4 cl

Antipasti
Salade roquette et ses copeaux de parmesan
Salade avec ses copeaux de parmesan et ses légumes marinés

Campari
6 cl

Farandole d’Antipasti
Carpaccio de courgette, copeaux de parmesan, artichaut, mélange provençal de légumes, roquette, coppa, pain Del Arte

Ricard Mauresque ou Tomate
Ricard 2 cl et sirop d’orgeat ou grenadine

Carpaccio de bœuf et asperges
Mariné à l’huile d’olive et basilic et accompagné d’asperges vertes croquantes et de copeaux de parmesan

Tomates Mozzarella di bufala
Mozzarella di Bufala campana au pur lait de bufflone, tomate fraîche

Ricard
2 cl

Cocktails
Del Arte 15 cl
Amaretto, Martini Bianco, jus d’orange, sirop de grenadine

Carpaccio de bœuf et parmesan
Mariné à l’huile d’olive et basilic et accompagné de copeaux de parmesan

Entrées à partager
Piatto di 4 cicchetti
Tartines de pain ciabatta aux olives sur lesquelles sont disposés de la coppa, du saumon, du gorgonzola et du poulet

Paradisio 15 cl
Martini Bianco, Schweppes, coulis de framboise

BENVENUTO IN ITALIA
Erica met toujours un point d’honneur à bien recevoir ses invités. Non pas à travers un long discours, mais simplement en faisant comprendre à ses hôtes qu’ils sont ici chez eux. En un sourire. Juste un sourire bienveillant et sincère qui en dit plus que tout autre chose. Benvenuto in Italia, bienvenue là où la cuisine est un art de vivre autant qu’un art d’aimer.

Duo de carpaccio de courgette et tomate
Tomate fraîche, carpaccio de