Yssam roland laffite
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Saint Germain en Laye, le 10/07/2011

Objet :Demande d’un contrat d’apprentissage en cuisine.

Monsieur, Madame

J’ai 15 ans et je suis actuellement à la recherche d'un contrat d'apprentissage . Passionné par le métier de cuisinier, j’ai souhaité pour la rentrée prochaine m’inscrire dans un Centre de Formation d’Apprentis afin de préparer un bac professionnel cuisine .

En décembre 2010, j’ai effectué un premier stage d’une semaine dans un restaurant de Saint Germain en Laye, « Le Manège ». En mars 2011, du 21 au 25, j’ai effectué un second stage, au Cazaudehore . Ces stages , tout en me permettant de mieux cerner la réalité du métier, m’ont confirmé dans mon projet. J’ai depuis reçu la réponse du CFA Médéric à Paris qui accepte de m’inscrire dans sa classe de 1ère année bac pro restauration option cuisine.

C’est la raison pour laquelle je me permets de me tourner vers vous pour savoir si vous accepteriez de m’engager en tant qu’apprenti dans votre restaurant. Je suis très motivé, impatient d'intégré une brigade et soucieux à chaque fois de donner le meilleur de moi-même. Je pense pouvoir vous apporter mon sérieux et ma réelle motivation. Dans l’attente d’une réponse que j’espère positive, je me tiens à votre disposition pour vous donner les renseignements complémentaires dont vous auriez besoin, et je vous prie de croire, Monsieur , Madame, en mes salutations les plus respectueuses .