Devenir un chef cuisinier à domicile

Pages: 3 (698 mots) Publié le: 2 février 2011
Êtes-vous un bon cuisinier ? Est ce que vos convives ont l’air satisfait des repas que vous leur préparez ? Est ce que vous n’êtes pas effrayés à l’idée de préparer un repas pour dix personnes ? Sila réponse à oui à toutes ces questions, c’est que vous êtes fait pour devenir un chef cuisinier à domicile.
Les opportunités sont sans fin, le marché s’agrandi chaque jour, et c’est vous qui fixezvotre planning !
Une clientèle chic et débordée
Il n’est pas rare de voir dans une famille que le père et la mère fassent carrière. On observe donc de plus en plus de foyers où personne n’a le tempsde faire à dîner, et encore moins de cuisiner pour tous les amis lorsqu’ils reçoivent à la maison.
Différentes type de prestations
Il y a plein d’occasions pendant lesquelles vous pourrez faireintervenir vos talents de cuisinier:
- que ce soit pour un diner classique en semaine,
- pour une réception avec des amis,
- une soirée d’entreprise,
- un anniversaire,
- ou pour préparer aufrigidaire tous les plats de la semaine à venir.
Une carte et des prix sur mesure
Facturer un diner à domicile pourrait s’avérer compliqué. En effet, comment faire une carte de menu ? ou une carte des vins ?quel type de plats faut il proposer ? Faire un prix de groupe ?
Voici la solution que propose la majorité des chefs à domicile. Premièrement préparez une liste de tous les plats que vous pouvezfacilement proposer pour un diner à domicile, c’est à dire des plats qui ne mettent pas à 5 heures à se préparer. Ceci constituera votre carte pour vos clients qui n’auront pas d’idée précise. Ne mettezpas de prix devant chacun de ces plats.
Ensuite indiquez sur votre publicité que le prix du diner sera le prix de la matière première dont vous apporterez la facture (de vos courses) pour le prouver,auquel vous ajouterez votre commission. On peut raisonnablement compter une moyenne de 80 euros par soir. Variez votre prix en fonction de votre expérience, et baissez le au maximum au début de...
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