Cet article, tiré du journal El país Negocio du 24 octobre 2004, nous présente comment se sont créées les chaines de restaurants Iboo.

Ce sont deux experts en marketing qui sont à l’origine du projet. Leur but : offrir à une clientèle urbaine une nourriture saine, rapide et économique dans un cadre moderne. Les études de marché leur ont permis de conclure que leur projet était viable. Pour ce faire ils ont engagé le chef sacré champion des cuisiniers en 2004 dont le rôle est de créer des plats de qualité et d’uniformiser les saveurs, clé du succès selon les associés.

L’investissement du premier restaurant a été de presque un million d’euros mais les associés prévoient l’ouverture d’autres établissements très rapidement à Madrid et dans les grandes villes de toute l’Espagne. Avec un financement initial de 360000 Euros (sans TVA) le franchisé paiera 5% de royalties.

Déjà de nombreuses demandes de franchises ont été traitées.

Avantages que ces chaines apportent à la clientèle :

Le client trouvera dans ces restaurants une nourriture saine, de qualité, élaborée par un grand chef. Le service est rapide et les prix sont raisonnables (plat du jour à 10 €). Le cadre de chaque restaurant est moderne. Et enfin, grâce à l’unification des saveurs, la clientèle pourra retrouver dans les grandes villes la même carte.

Asunto : Presentación de los restaurantes Iboo

Estimado señor,

Nos dirigimos a usted para hacerle una breve descripción de nuestras franquicias. Estamos buscando emprendedores interesados en montar un negocio en el sector de la hostelería.

Creados en 2004 los restaurantes Iboo se caracterizan por ofrecer a su clientela una comida sana elaborada por nuestro gran chef Mario Sandoval. La carta es amplia y presenta una gran variedad de platos preparados con alimentos saludables. Además de un ambiente acogedor y moderno nuestros restaurantes se distinguen por presentar un servicio ejemplar y rápido.

Nuestra marca ya famosa en el mercado