Devoir marketing 2
DEVOIR 02
Travail 1 :
A. Etude de l’offre : Il y a 20 entreprises présentes sur le marché des biscuits sucrés. Voici la liste :
• United Biscuit ;
• LU ;
• Brossard ;
• Kambly ;
• Björg ;
• Bonne Maman ;
• Weight Watchers ;
• Hershey ;
• Cadbury ;
• Gavottes ;
• Fossier ;
• Traou Mad ;
• Saint-Michel ;
• Mère Poulard ;
• Michel& Augustin ;
• Delacre ;
• Bahlson ;
• Kraft ;
• Loc Maria ;
• Marques de distributeur (Carrefour, Poult, Intermarché).
Chiffres sur le marché :
Lu est la marque leader du marché des biscuits. Il s’agit donc d’un marché oligopole.
Le marché des biscuits a une structure oligopolistique. En effet, Lu est en tête de ce marché, suivi par les MDD qui sont le « deuxième acteur du rayon, avec une part de marché de 37,4% en volume et 26,1% en valeur » (Annexe 1). Brossard revendique juste derrière les MDD pour avoir la troisième place.
Au total, ce marché vaut 1,4 milliards € par an, ce qui fait de lui le premier rayon de l’épicerie sucrée. A la date de fin juillet 2007, ce marché a augmenté de 0,3% en volume et de 1,7% en valeur. Quant aux promotions, elles ont augmenté de 18% depuis 2005. Ce qui a donné 2 points supplémentaires à LU, très actif en promotions, et qui a eu une croissance annuelle de +10% (annexe 2).
L’annexe 9 nous apprend que les volumes ont reculé de 1,2% sur 2008, mais malgré cela, LU reste leader avec 39,6% du marché en valeur.
Kambly, l’une des marques concurrentes au numéro 1, possède 57% de parts du marché du biscuit global, ce qui le place en 5ème place.
En 2008, les biscuits bio ont fait 38 millions € de ventes, soit une augmentation de 35% (annexe 11). L’année précédente, le bio a eu une hausse de 30% en valeur et en volume (annexe 13)… soit un marché en fort progression !
La segmentation :
Voir document Excel en PJ.
La concurrence :
Leader du marché, LU a trois concurrents : les MDD qui occupent