Rédigez votre texte :
EXERCICE 1
1.1) les trois fonctions que l’homme doit réaliser pour vivre sont :
FONCTION DE NUTRITION : assurée par les appareils digestif, excréteur, respiratoire et circulatoire.
FONCTION DE RELATION AVEC LE MILIEU : assurée par l’appareil locomoteur et le système nerveux.
FONCTION DE REPRODUCTION : assurée par l’appareil génital.
1.2) Schéma de la molécule d’eau
La molécule d’eau est composée de 2 atomes hydrogène et un atome d’oxygène relié par des liaisons covalentes.

1.3) le pourcentage moyen d’eau contenu dans un corps d’adulte est de 60%.
1.4) Le milieu intérieur est au sens stricte le liquidien dans lequel baignent toutes les cellules de l’organisme : lymphe intersticielle. Au sens large, c’est l’ensemble des liquides extracellulaires. Il comprends la lymphe intersticielle , la lymphe circulante et le sang.
1.5) Les rôles de l’eau dans l’organisme sont :
Constitutif : elle représente 30à 35% des tissus adipeux et 75% des muscles.
Produit de dilution : permet stockage et le transport de nombreux éléments.
Solvant : on les classe en 3 composé hydrosoluble (qui se mélange a l’eau= sucre de table), hydrophile (qui aime l’eau = reste en suspension) hydrophobe (qui aime pas l’eau= émulsion)
Isolant : elle maintient la température stable.
Lubrifiant : elle rentre dans la composition de la synovie qui permet l’articulation.

EXERCICE 2
2.1) le lactose appartient au glucide.

2.2) les glucides sont classifiés en oses et en oside.
-les oses : ce sont des molécules simple. Le plus important est le glucose.
-les osides :union de plusieurs oses ou de molécules non glucidique par des liaisons osidiques ; on distingue les oligoholosides moins de 10 molécules d’oses associées comme le lactose cité plus haut qui est formé par l’association d’une molécule de glucose et une de galactose). Et les polyholoside plus de 10 molécules d’oses comme l’amidon.

2.3) le lactose est assimilé par l’organisme au niveau de