Présentation du lieu de travail :

Je suis actuellement en formation d’Aide Médico Psychologique, en contrat d’apprentissage, dans une maison de retraite médicalisée, pouvant accueillir 60 résidents. Cet établissement prend en charge des personnes âgées de 58 à 101 ans. Je suis affectée au 1er étage : c’est un espace adapté pour les personnes demandant une présence soignante plus importante (codes, entrebâilleurs...)

➢ Présentation du projet

L’animation consiste à faire laver, éplucher, gouter les fruits et les légumes crus et/ou cuits en préparation par les résidents. Ce qui a pour objectif principal, la reconnaissance sensorielle des aliments. Pour ce premier projet, j'ai utilisé comme légumes, le navet et le céleri rave, car ils ont la même couleur mais sont très distincts par leur forme, leur volume, l'odeur et le gout.

➢ Le public

• Mme J. 90 ans : aime goûter les aliments, mais a des difficultés avec son bras gauche : fracture plâtrée. • Mme F. 82 ans : aime cuisiner et les couleurs. • M. D. 90 ans : aime bien faire la cuisine et goûter les aliments, mais à des douleurs au poignet gauche et a des difficultés à maintenir un objet
Ces trois personnes, dont je m'occupe au quotidien, étaient volontaires pour participer à cette animation avec moi et présentent toutes un intérêt commun pour la nourriture, ils sont tous atteints de démence de type Alzheimer.

➢ Les objectifs

• Faire participer les résidents à la réalisation de certaines recettes, basées sur les fruits et légumes, • Stimuler les résidents sur leur reconnaissance sensorielle (5 sens : ouïe, vue, goût, odorat, toucher), • Leur faire exprimer des souvenirs marquant sur ces aliments o Souvenirs d’enfance (repas préparés par leur mère) o Souvenirs à l’âge adulte (avec leurs propres enfants) o Souvenirs de couple (voyages, restaurant,…) • Provoquer une animation entre eux dans le but de leur faire échanger des idées, les différentes recettes.