Étude de cas : SOLIFRUIT

1) Les opportunités de l’entreprise.

Politique - Programme de distribution de fruits et légumes aux écoliers européens .
Économique - Le site est proche de l’autoroute, de l’aéroport de perpignan, et du marché où sont installés les principaux grossistes.
- 48 millions d’euros de chiffre d’affaires
- La nouvelle activité permettrait d’accroître son implantation, de participer activement au développement local et d’assurer des débouchés pour la production des coopérateurs.
- Le marché du jus de fruit de cesse de s’accroître 24,6 L en France par an et par habitant
- Le marché du jus de fruits à augmenté de 5,49% et un total de 12,52 millions d’hectolitres.
- Le marché du jus de fruit est l’un des plus dynamiques du secteur des boissons.
- Les marques de distributeurs et les premiers prix représentent presque le deux tiers du marché
Sociologique - Le cahier de charge garantie la traçabilité et la sécurité alimentaire, une collecte régulière, et des expéditions quotidiennes assurées.
- Contact avec la société d’embouteillage des Pyrénées orientales qui assure un produit stable
- Les consommateurs accordent aux jus de fruits une valeur nutritionnelle importante
- Les fruits permettent la lutte contre l’obésité ainsi qu’un apport en vitamines et antioxydants et sont notamment très appréciés par les personnes âgées face à la prévention de la déshydratation.
Technologique - Logiciel de gestion commerciale
- Outil de gestion d’exploitation agricole
- La SEPO est équipée d’un laboratoire intégré permettant des analyses sensorielles et de dégustations
Écologique - Un cahier des charges prévoit un programme de production adaptés au saisons : garantie de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Bâtiment à bilan énergétique positif.
- Techniques modernes respectueuses de l’environnement
Légal - Respect du développement durable