diagnostic sectoriel

Pages: 17 (4130 mots) Publié le: 25 août 2014






































portrait de l’industrie
Le commerce de l’alimentation comprend deux grands secteurs : le commerce de détail et le commerce de gros. Il a généré un peu plus de 20 milliards de dollars de vente au détail en 2009, procurant de l’emploi à plus de 166 400 travailleurs. Il compte pour le quart des emplois du commerce dedétail et pour près de 5 % des emplois totaux du Québec. C’est un moteur économique non négligeable, notamment en région, et qui demeure florissant malgré le récent contexte de crise économique.




Tendances et enjeux
La présente section rapporte certaines tendances qui permettent de caractériser l’environnement socioéconomique dans lequel évoluent les entreprises de l’industrie du commerce del’alimentation.

Revenu et dépenses
Le revenu annuel moyen disponible des ménages (après impôts) a augmenté de 40 % de 2000 à 2008, plus que les dépenses annuelles totales moyennes qui, pour leur part, ont grimpé d’un peu plus de 30 %. Les revenus et dépenses moyens atteignent ainsi respectivement 49 563 $ et 60 478 $ par ménage en 2009.
TENDANCES

Évolution du revenu annuel moyen disponibleet des dépenses annuelles totales moyennes des ménages, Québec, de 2000 à 2009

Note : 1er quintile (23 000 $ ou moins); 2e quintile (23 001 $ - 38 000 $); 3e quintile (38 001 $ - 57 000 $); 4e quintile (57 001 $ - 89 000 $); 5e quintile (plus de 89 000 $).
* : Les données dans l’encart diffèrent de celles du graphique (revenu avant impôts vs revenu disponible).
Sources : Statistique Canada,CASNIM, Tableau 203-0001 et Institut de la statistique du Québec.



Évolution des dépenses annuelles moyennes des ménages au titre de l’alimentation1,
Québec, de 1999 à 2008

1 : Exclut les articles non liés à la nourriture, achetés à l’épicerie.
Source : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 203-0002.


Évolution de la part des dépenses totales moyennes des ménages consacrées àl’alimentation, Québec, de 1999 à 2008

Note : 1er quintile (23 000 $ ou moins); 2e quintile (23 001 $ - 38 000 $); 3e quintile (38 001 $ - 57 000 $); 4e quintile (57 001 $ - 89 000 $); 5e quintile (plus de 89 000 $).
Sources : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 203-0001 et Institut de la statistique du Québec.

Indice des prix
L’indice des prix à la consommation des aliments a augmenté plus vite quecelui de l’ensemble des produits de 2000 à 2009, respectivement de 31,9 % et de 18,4 %1.
Pour la même période, l’indice des prix des aliments achetés au magasin a augmenté de 33 %. Les catégories « Pains et céréales » et « Lait et œufs » ont contribué fortement à cette hausse (48,6 % et 40,5 %).
La et la présentent l’évolution des indices des prix à la consommation pour l’ensemble des produitset les aliments de 2000 à 2009.


Évolution de l’indice des prix à la consommation, Québec, de 2000 à 2009

Source : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 326-0021.



Augmentation de l’indice des prix à la consommation des aliments,
Québec, de 2000 à 2009

Source : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 326-0021.

Démographie
La population du Québec est croissante et vieillissante.L’âge moyen passera, selon les prévisions, de 40,9 ans en 2011 à 44,8 ans en 2031.
Les pyramides d’âge comparées de 1989 et de 2009 permettent de constater que le vieillissement de la population est un phénomène bien ancré et non négligeable. Par exemple, en 1989, 10 % de la population avait 65 ans et plus. Cette proportion atteint 15 % en 2009. Le et la montrent l’évolution de la populationquébécoise en nombre et en âge.


Perspectives de la population, Québec, de 2006 à 2031

2006
2011
2016
2021
2026
2031
Population
7 631 552
7 946 837
8 227 004
8 470 571
8 678 345
8 838 257
Âge moyen
39,8 ans
40,9 ans
42,0 ans
43,0 ans
43,9 ans
44,8 ans
Source : Institut de la statistique du Québec.


Répartition de la population selon l’âge, Québec, 1989 et 2009...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Analyse sectorielle et diagnostic interne
  • Diagnostic stratègique et analyse sectorielle
  • diagnostic
  • Le diagnostic
  • diagnostic
  • Diagnostic
  • Diagnostic
  • Diagnostic

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !