Diagnostique de la marque LA VACHE QUI RIT

Pages: 10 (2395 mots) Publié le: 26 juin 2014
GESTION DE LA MARQUE

Professeur: Mme NZI ANZAN

Master Professionnel en Sciences de Gestion 1
Marketing et Stratégie
Promotion 2013-2014

ETUDE DIAGNOSTIC
DE LA MARQUE:
« LA VACHE QUI
RIT »
GESTION DE LA MARQUE

Réalisé par :
BOGBE Stephane
DE BLEZA Nelly
DIAMANKA Amina
GBEDO Mariette
GUEREZEBANGA Habib

PLAN
I. Etude du produit
II. Etude des signes physiques
III. Etudede la cible
IV. Etude de sens
V. Equity(prime marque)
VI. Audit stratégique de la marque

I.

Etude du produit

a)
b)
c)
d)
e)

Caractéristique
Degré d’innovation
Prix
Distribution
Extension du produit

I.

Etude du produit

a) Caractéristique
• La vache qui rit est un des premiers fromages fondus, il est fabriqué
avec du lait pur vache et à partir de différentsfromages à pâte dure(
emmental, gouda, cheddar) qui sont fondus.



c’est un produit de consommation courante. Elle est présentée en
portions triangulaires emballées dans de l’aluminium et conditionnées
en boîte de 8 à 24.

I.

Etude du produit

a) Caractéristique



Ce fromage est sous forme de pâte très lisse et brillante, homogène, de
couleur crème et contient un taux de matièregrasse de 19 %.



Taille triangle 4 cm , longueur 5 cm épaisseur 1, 7 cm .

• Le fromage est stérilisé et conditionné hermétiquement, il ne nécessite
pas de conservation au froid et se garde longtemps sans changer de goût.
De plus sa texture molle et lisse en fait un fromage tartinable à utiliser.

I.

Etude du produit

b) Degré d’innovation
• La vache qui rit propose denouvelles textures, de nouveaux
emballages, elle fait évoluer ses recettes soit pour l’adapter à
un marché, soit pour lui apporter de nouvelles vertus
nutritionnelles.

• Elle ne cesse d’innover pour renouveler le plaisir de ses
consommateurs ou séduire de nouveaux gourmands.

I.

Etude du produit

b) Degré d’innovation
• Le 15 mai 2009 la maison de la vache a été inauguré. Ce
lieuculturel qui retrace l’histoire de la marque, a été
construit dans la première usine de 1926.
• La vache qui rit joue la carte de la créativité et de
l’innovation qui a toujours caractérisé la marque et se
propose d’inventer avec ses visiteurs, le futur de la
célèbre vache rouge .

I.

Etude du produit

c) Prix
• En Afrique, plus précisément au Sénégal , la portion se vend à 100 frs CFAl’unité.
• La boîte de 8 portions est à 750 frs CFA celle de 16 à 1490 et celle de 24 à 2190 frs
CFA.



La portion est accessible à tous.

I.

Etude du produit

d) Distribution
• Pour s’implanter dans un pays, la marque cherche çà s’appuyer sur un réseau de
distribution préexistant.
• Elle fait également l’acquisition d’une usine de fabrication locale, comme elle l’a
fait en Ukraineet en Iran.
• La marque compte 15 usines de production dans le monde dont deux en France
(Dole et Lons -Le-saunier) , en Espagne, en pologne, en slovaquie, en Ukraine, en
Turquie, aux Etats unis, au Canada, au Maroc, en Algérie, en Syrie, en Egypte, en
Iran, au Vietnam.

• Elle est distribuée dans 136 pays sur 5 continents.

I.

Etude du produit

d) Distribution
• En Afrique, ladistribution s’adapte au paysage local, 90% des ventes se vendent
dans les marchés ouverts et dans les échoppes via les distributeurs locaux ou des
grossistes.
• Bel s’appuie sur un réseau de mère de famille qui vendent dans les villages les
fromages du groupe avec du pain, cela a été testé à Kinshasa, au Ghana et en côte
d’ivoire.

I.

Etude du produit

e) Extension du produit


Lamarque est à l’écoute des besoins spécifiques de ses consommateurs, avec des recettes
enrichies en vitamines D et en calcium dans certains marchés.

Exemple de la terrine de vache qui rit de 1 kg distribuée comme aide culinaire qui a été décliné
avec une recette plus riche en calcium et en vitamine D pour les maisons de retraite. Car les
personnes agées souffrent souvent de malnutrition....
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