ACTION
D’ANIMATION
PROMOTION
COMMERCIALE
DÉGUSTATIO
N
DE
MACARONS

Chocolaterie Chapon
77500 CHELLES
Baccalauréat Professionnel Commerce
Session 2014

PROJET
E1A

Angie Gonzales

SOMMAIRE o o o o o o o o o o o o o o

Fiche signalétique du PDV
Zone de chalandise
Objectifs de mon action
Mon projet
Fiche produit
La clientèle & la concurrence
Synopsis de mon action
Déroulement de mon action
Plan du magasin
Planning de mon action
Mesure d’implication du candidat
Coût de l’action
Règles d’hygiène & de sécurité
Conclusion

FICHE SIGNALÉTIQUE DU PDV o Enseigne o Forme de commerce o Forme juridique o Méthodes de vente o Domaine d’activité o Politique de prix o Effectifs

LA CLIENTÈLE & LA
CONCURRENCE
PROFIL TYPE
DE CLIENTÈLE
MOTIVATI
ONS ET
FREINS
D’ACHAT
MOTIVATI
ONS
D’ACHAT
CONCURRENTS
DIRECTS

PANIER
MOYEN
EN €

CONCURRENTS
INDIRECTS

ZONE DE CHALANDISE

 Zone primaire
 Zone secondaire
 Zone tertiaire

MON PROJET oDIAGNOSTIC oPROBLÉMATIQU
E
oDESCRIPTION

OBJECTIFS DE MON
ACTION
OBJECTIFS
QUALITATIFS

OBJECTIFS
QUANTITATIFS

o Faire progresser le o Attirer une nouvelle panier moyen du clientèle PDV o Faire connaître le o Augmenter la produit rotation des stocks o Accroître o Dynamiser le CA du l’attractivité du point de vente secteur FICHE PRODUIT
Produit
Prix

Types de coffrets

Parfums

SYNOPSIS DE L’ACTION
Pourquoi ?
Dynamiser le
CA et faire connaître un nouveau produit

Comment ?
Installation
d’une présentation de macarons + dégustation gratuite

Qui ?
Angie Gonzales

Animation promotion :
Dégustation
de macarons

Où ?
Chocolaterie
Chapon

Quand ?
Mardi 17 décembre
2013

PLANNING DE MON ACTION
I.

Tâches semaine

Semaine 1

Semaine 2

Semaine 3

Semaine 4

(du 4 au 8 Juin)

(du 11 au 15 Juin)

(du 18 au 22 Juin)

(du 25 au 29 Juin)

Préparation de mon action
(étude du PDV pour mon action) Étude de la clientèle

I.

I.

Déroulement de mon action (mise en place du modèle d’exposition)

Réalisation de la PLV