Disert

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SUJET : - les conditions de travail des femmes exerçant des métiers d'hommes - l’accueil d’un nouveau salarié au restaurant Mac Donald’s de tyrosse

PROJET: - l’amelioration de la performance au sein d'une equipe dans un restaurant. - La fille d’un directeur partant à la retraite devient directrice à la place de son père et les ouvriers ne sont pas d’accord

Un restaurant c’est ouvert en 1990: Le MIXING BOWL. Au début tout aller bien, les clients venaient chaque jour déjeuner et diner dans ce restaurant. Mais 10 ans plus tard, en 2010, le restaurant connait un déclin assez important. En effet, de 1990 à 2010, plusieurs restaurants ce sont installé dans la même rue que le MINXING BOWL : pizzeria, restaurant chinois, fast food, etc … Les clients ne font plus attention au restaurant. De plus, les seuls clients qui viennent manger au MIXING BOWL sont ahuri de voir le comportement du gérant de ce restaurant : désagréable, coléreux,…Il fait fuir les derniers clients qu’ils leur reste. Le directeur ne sait plus quoi faire pour arranger les choses étant endetté de plusieurs milliers d’euros. Le gérant trouve aussi le moyen de garder tout les pourboire et de ne pas en faire profiter les salariés. Le directeur du restaurant étant aussi le cuisinier, se sent aussi seul en cuisine les seuls fois ou il y a des clients et a du mal a gérer son restaurant. Comment faire pour que les clients reviennent? Faut-il choisir un nouveau gérant? Faut-il fermer le

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Simulation la pimpolaise
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Elle croit que si elle avait eu plus de temps pour les gens qui téléphonent pour les banquets, et si elle avait été meilleure vendeuse, elle aurait pu obtenir des ventes plus élevées. Elle croit que la raison du manque de clientèle n’est pas une question de prix, car les spéciaux du menu sont les repas qui se vendent le moins. B) Monsieur Georges Valéry Il pense qu’ils devraient mettre l’accent sur d’autres genres de réceptions et de banquets que les noces. Il est convaincu qu’il y a un bon potentiel chez les entreprises, les associations, les syndicats, etc.….

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Salas and co
290 mots | 2 pages

Cuisine préparer sous les yeux du client. - La clientèle : Il vise plutôt les femmes, puisque c'est une nourriture saine, et sans conservateur. Les enfants aussi apprécie ce type de restaurant. avec plus de 15 millions de visites par an et l'on sais que 1francais sur 7 mange au moins une fois par semaine à l'extérieur de chez lui.….

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Acrc : magasin alinea
1889 mots | 8 pages

I) L’ENVIRONNEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE 1) ACTIVITE L’unité commerciale dans laquelle j’ai effectué ma formation est le magasin ALINEA à Aubagne. J’étais basée dans le rayon meuble cuisine. Il s’agit d’une succursale, les magasins ALINEA sont en réseau intégré.….

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Mémoire terminal bac pro restau opc
4677 mots | 19 pages

La première année associant travaux pratique en cuisine et en service m'a fait comprendre l'importance du travail d'équipe et de l'écoute mutuelle autant dans une brigade qu'entre serveurs et cuisiniers. Sans compter les taquineries qui, nous a-t-on dit, existent depuis la nuit des temps entre la salle et la cuisine, l'entente entre ces derniers est l'un des éléments essentiel pour qu'un restaurant puisse fonctionner correctement. Effectuer des stages dans plusieurs type de restaurants différents (brasseries, gastronomiques, hôtels …) m'a permis d'acquérir des compétences diverses, d'entreprise en entreprise et de comprendre la différence de fonctionnement entre chaque établissements, leurs priorités, leurs contraintes et leurs visions de la restauration. Cette formation a surtout confirmé mes souhaits de carrière dans la restauration. Idée qui a commencé à germer à l'age de 5 ans et qui maintenant se concrétise petit à petit.….

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Disert
1503 mots | 7 pages

, elle n'avait jamais vraiment compris pourquoi ce soir là les anges l'avaient emporté, depuis ce fameux samedi soir, Angéla ce force à rigoler, se force à aimer la vie, à continuer d’aller chasser, c'est d'ailleurs là que les deux enfants c'étaient rencontrés. Ils aimaient tout les deux ça et adoraient raconter à tout le monde qu'ils étaient des anges de la nature, il criaient haut et fort qu'eux deux deviendraient garde forestier au bord d'une forêt bordé par un lac parce que comme ça la faune et la flore serait bien gardé il feront même imposer des cartouches biodégradable et interdiraient de faire tué les bébés sangliers, interdirait même de tuer le père et la mère .Ce serait les familles ou rien. Eux ne pas trouvaient ça cruel ils pensaient que de perdre quelqu'un était horrible alors ils ne voudraient pas que ça arrive au animaux.….

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Disert
965 mots | 4 pages

Vie professionnelle Peu d'emplois C'est une niche ! Le marché de l'emploi des gardes à cheval, toutes professions confondues, compte de petits effectifs, guère plus de 1 000 personnes en tout, selon les estimations. Aucune statistique nationale précise n'existe à ce sujet. Le plus gros des effectifs se retrouve au sein de la garde républicaine et de la police municipale.….

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DOSSIER PAC FINAL
6626 mots | 27 pages

L'extérieur attire ou non et ainsi donne envie ou non au client d'y entrer. Ensuite, il souhaite porter de l'intérêt à la qualité des plats et la présentation de ces derniers afin que le contenu dans les assiettes ne soit pas décevant par rapport au décor et à l'ambiance chaleureuse créée. Enfin, comme tout restaurateur, il souhaite augmenter son chiffre d'affaires ; ce qui sera réalisable s’il développe les éléments décrits ci-dessus et qu'il arrive à créer une atmosphère la plus proche possible des envies des consommateurs.….

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e22 dossier éleve terminale
2142 mots | 9 pages

Durant mon premier stage, j’ai occupé le poste de commis de cuisine aux entrées et aux desserts. C’était une entreprise dirigée par Caroline PONS une des serveuses. Il y avait 3 personnes qui travaillaient en cuisine et 3 en salle. Le restaurant fermait le mardi, le mercredi et dimanche soir.  Les conditions de réalisation de la situation professionnelle….

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Cocinera
508 mots | 3 pages

( Car je suis une personne spécialiste en élaboration de recettes culinaires. Le travail qui consiste à élaborer tout types de plats pour la clientèle m'interesse. Je veux être capable de préparer des menus qui, en plus de plaire au palais de ceux qui mange, causent une impression agréable visuellement et conjuguent aspects diététiques et santé. ) ( tout sa tu m'enlève , c'est nul a chier ,et tu fais un truc simple et pas de 20 lignes ) Vale. Cuando esta libre ?….

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Exercice formatifs 4
969 mots | 4 pages

Elle épluche soigneusement les circulaires pour obtenir le meilleur prix, car elle a une grosse famille de cinq enfants. Au moment où elle leur annonce qu’elle part faire les courses à l’épicerie cette année, sa fille Hélène tente de la convaincre de renoncer à son menu. Elle lui explique dans quelles conditions sont élevées les dindes que nous mangeons et qu’en les achetant, nous contribuons nous-mêmes à augmenter la douleur dans le monde. La mère d’Hélène pourrait-elle convaincre sa fille qu’elle se trompe si elle adoptait le point de vue total de l’utilitarisme classique de Bentham ? 340-FNA-FNB-RO, Problèmes éthiques….

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dossier E22 pole 1 bac pro cuisine
791 mots | 4 pages

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Cuisine & Commercialisation Services en Restauration Académie Cachet établissement Épreuve E22 – Présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°1 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période : Baccalauréat professionnel :  Cuisine Commercialisation et Services en Restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétence opérationnelles pôle 1 C1-3 Cuisiner. C1-3.7 Optimiser la production.….

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Fast-food
843 mots | 4 pages

» dira celui/celle qui savait. D'autres oseront à peine répondre pompier, policier, peut-être même clown. Non par doute mais parce que ce sera ce qui leur serai venu tout de suite à l'esprit ; on le leur aura peut-être soufflé autour ; ou simple souvenirs d'une conversation tenue par leur parent. Mais d’Équipier Polyvalent de la Restauration Rapide, jamais entendu parlé ! Est-ce dû à la rareté du poste ?….

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Qualité
6255 mots | 26 pages

Quick ou pourquoi après avoir testé plusieurs restaurant 4 étoiles nous n’en avons retenu qu’un ? Le produit ou service de qualité n’est pas nécessairement un produit « haut de gamme » présentant des « hautes performances » et ayant un prix élevé mais un produit ou service qui va satisfaire les attentes du client. Il faut faire le parallèle entre la qualité attendue et la qualité perçue. En effet, ce qui importe pour le client c’est ce qu’il attend et ce qu’il perçoit. (Cf schéma n°1).….

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Alimentaire et santé
478 mots | 2 pages

► Produits sucrés : sucres rapides. ► Boissons : eau. Mieux répartir dans la journée ○ Faire régulièrement trois repas (plus un goûter pour les enfants et les adolescents). ○ Prendre un vrai petit déjeuner : fruits ou jus de fruits ; pain ou céréales ; beurre ou confiture ; thé ou café ; lait ou fromage, pour bien démarrer la journée et éviter les grignotages dans la matinée.….

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World strategies corporation
822 mots | 4 pages

30 idées [parmi des millions] pour investir en Côte d'Ivoire L'imagination n'a pas de limites mais nous avons voulu dans cet article nous concentrer sur 30 idées pour investir au pays. Pour commencer nous avons développé et recherché spécifiquement pour nos lecteurs, les trois idées suivantes: Vu à l'étranger: 1. Il est commun en France, aux États-Unis ou encore en République Dominicaine de se faire livrer à la maison.….

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