Disertation hist

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Cocktails

Vodka
Résultat de la fermentation puis de la distillation de céréales (blé, orge, seigle, maïs), de mélasse de betterave ou de pomme de terre. Elle peut-être aromatisée.
Elle est aujourd'hui fabriquée partout dans le monde.
Zubrowska, Belvédère, Grey gosse, Eristoff, Sminroff
Screwdriver: 8cl de Jus d’Orange Long Drink 4cl de Vodka Before Dinner 1 Tranche d’Orange Tumbler
Direct au verre

Gin
C’est une Eau-de-vie de Grain (seigle, orge malté) aromatisée aux baies de genièvre par redistillation avec d’autres aromates (coriandre, fenouil) .
Elle est fabriquée surtout en Angleterre, en Hollande ou aux USA.
Bombay, Gordon’s, Bols
White Lady: 1cl Jus de Citron Short Drink 2cl de Cointreau Fancy Drink 4cl de Gin V.A.C
Shaker

Tequilla
La tequila est une eau de vie obtenue par la double distillation du coeur de maguey (variété de cactus) préalablement cuit dans des autoclaves à vapeur, broyé et pressuré puis fermenté.
Elle est fabriquée au Mexique et titre entre 35 et 55° d'alcool.
San José, José cuevo
Tequila Sunrise: 8 cl de Jus d’Orange Long Drink 4 cl de Tequila Fancy Drink 1 trait de Grenadine Tumbler
Direct au verre

Whiskey
C'est le résultat de la distillation de grains d'orge, de maïs et de seigle, il convient de différencier plusieurs types de whiskies selon leur origine.
Four rose, Oldover
Manhattan: 2 cl de Vermouth Italien Short Drink 5cl de Rye Whisky Before dinner Angostura Bitter (1 trait) V.A.C 1 cerise a l’eau de vie
Au verre a Mélange

Cognac
Le Cognac est une eau de vie de vin produite dans la région des Charentes. Il est issu de l'assemblage d'une double-distillation de vins blancs, le tout vieillit en fût de chêne.
Side Car : 1cl de Jus de Citron Short Drink 2cl de Cointreau Before Dinner 4cl de Cognac V.A.C
Shaker
Rhum blanc
Le rhum est une eau de vie de plantes, la canne à sucre. C'est le résultat de

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