Dissertation mai 68

Pages: 2 (299 mots) Publié le: 23 février 2011
Medena torta: Potrebni sastojci
Kore:
• 450 g glatkog brašna
• 1 jaje
• 150 g šećera
• 3 žlice meda
• 1 dl mlijeka
• 30 g masti (ili biljne masnoće)
• 1 žličicasode bikarbon

Krema:
• 5 dl mlijeka
• 250 g šećera u prahu 
• 4 žlice oštrog brašna
• 250 g maslaca ili margarina
• 1 vrećica vanilin šećera
• 3 žlice ruma
Čokoladnaglazura:
• 300 g čokolade za kuhanje
• 200 g slatkog vrhnja

Način pripreme
Pomiješajte i zagrijte med, šećer i mast. Dolijte mlijeko, zatim ovom mješavinom prelijte brašno prosijano sasodom bikarbonom. Dodajte jaje i umijesite glatko tijesto. Neka odstoji ½ sata, zatim ga razdijelite na tri dijela. Svaki tanko razvucite valjkom u veličini 35x30 cm. Kore pecite odvojeno, na obrnutojstrani lima tanko premazanog masnoćom, u pećnici ugrijanoj na 180 ¨C. Svaki list pecite 5 do 8 minuta. Pečene kore odmah skinite s lima na kuhinjski stolnjak te ih ostavite da se ohlade i stvrdnu.Postupak:
U šalicu odmjerite 4 žlice oštrog brašna (neka žlica bude blago zaokružena). Dodajte nekoliko žlica hladnog mlijeka i dobro promiješajte. Preostalo mlijeko zakuhajte, zatim u njemu razmutitebrašno. Smjesu stalno miješajte metlicom za snijeg kako se ne bi stvorile grudice. Čim se krema zgusne, odmaknite je s vatre i ohladite uz češće miješanje. U međuvremenu omekšani maslac (margarin)izlupajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Ohlađenu smjesu  brašna i mlijeka još jednom promiješajte, zatim je povežite s izrađenim margarinom.Naposljetku, kada krema postane pjenasta u njupostepeno dodajte rum.
Složite kolač. Kremu razdijelite na dva dijela, njome premažite dvije pečene kore pa ih složite jednu na drugu. Površinu kolača ravnomjerno opteretite lakšim teretom i ostavite prekonoći da vlažna krema omekša kore. Sutradan kolač prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako da čokoladu otopite u ugrijanom slatkom vrhnju. Kad se glazura ščvrsne, kolač narežite na duguljaste...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Mai 68
  • Mai 68
  • Mai 68
  • Mai 68
  • Mai 68
  • Mai 68
  • Mai 68
  • Mai 68

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !