Les formats de vente :

Hyper : point de vente dont la surface de vente est supérieur à 2500m2 et qui propose un assortiment à dominante alimentaire. Les hypermarchés sont généralement situés en périphérie pour faciliter le stationnement.

Super : un supermarché est un établissement de commerce de détail proposant en libre service, des produits alimentaires et de grande consommation. En France, la surface est comprise entre 400 et 2500 m2.

Superette : une superette est un magasin de commerce de détail en libre service, à prédominante alimentaire, sur une surface de vente de 120 à 400 m2

GSS : Déclinaison du concept d’hypermarché appliqué à une famille de produits donnée. À l’instar de son modèle généraliste, elle existe la plupart du temps sous forme de chaînes. Les GSS concernent tous types de produits, notamment le bricolage (LeroyMerlin), la culture (Fnac), les produits électroniques (Darty), les jouets (Toys’R’Us), les loisirs culturels (cultura) ou encore le sport (groupe Décathlon).

Hard discount généraliste : magasin en libre service à prédominance alimentaire qui se caractérise pas des prix en dessous de la moyenne, une petite surface de vente et un assortiment de produits restreint (moins de 1000 m2 pour moins de 1000 produits)

Grands magasins : un commerce de détail exploité par une société commerciale unique proposant à la vente un vaste assortiment de marchandises exposées dans les rayons spécialisés sur une grande surface allant de 2500 à 92 000 m2. Généralement implanté en centre ville, il occupe plusieurs étages d’un bâtiment. Ce sont des points de vente multi spécialistes, dont l’assortiment est ample, large et profond

Magasins populaires : point de vente de taille moyenne (surface de vente comprise entre 600 et 2000 m2). Ce sont des magasins généralistes, commercialisant entre 700 et 1000 références en textile et bazar et 1500 à 4000 références en alimentaire. Ils sont caractérisés par un assortiment ample, large et superficiel.