Diversité de fruits Sauvages au Bénin
Écrit par Mohamed QUENUM, Technologue Alimentaire, abimolar@yahoo.fr En Afrique, il existe environ 3000 espèces d’arbres fruitiers sauvages ; ils représentent une ressource naturelle immensément importante, en grande partie non exploitée. Les plantes sauvages sont celles rencontrées dans les forêts et celles qui ne sont pas cultivées. Ces plantes constituent une autre source d’alimentation pour les populations rurales et même urbaines. Certaines de ces plantes sont domestiquées et cultivées dans les jardins périurbains pour leurs vertus médicinales (Ocimum gratissimum), leur caractère ornemental. D’autres sont domestiquées et cultivées pour leur utilité alimentaire (igname, légumes feuilles etc.) La diversité étant l’état de ce qui est divers, c'est-à-dire qui présente des caractères différents, l’objectif de ce document est de rendre compte de la diversité des fruits sauvages dans notre pays(le Benin).
1. Bref aperçu du Benin
Le Bénin est un pays situé entièrement dans la zone intertropicale entre l’Equateur et le
Tropique du Cancer, plus précisément entre les parallèles 6°30’ et 12°30’ de latitude nord, d’une part, et le méridien 1° et 3°40’ de longitude est, d’autre part. Il fait partie de l’Afrique Occidentale. De forme allongée en latitude, le Bénin couvre une superficie de 114 763 kilomètres carrés, délimité au Sud par l’Océan Atlantique, à l’Ouest par le Togo, au Nord par le Burkina-Faso et le Niger et à l’Est par le Nigéria. Le relief du Bénin ne présente pas de grandes dénivellations. L’altitude moyenne est de 200 mètres. Seule la chaîne de l’Atacora, de dimension modeste dans le nord-ouest du pays est accidentée, avec une altitude qui varie entre 400 et 700 mètres.
Le Bénin est situé dans une région de forte pluviométrie avec des variations importantes selon que l’on se situe dans la région méridienne ou