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1/ Diagnostic externe du marché du thé et diagnostic externe du marché français du thé glacé
OPPORTUNITÉS
MENACES
A/ Marché du thé en croissance due à plusieurs facteurs : (secteur économique)
1/ - le thé vert connait une augmentation de sa consommation
Augmentation notamment de la consommation en Chine et en Inde grâce à une amélioration du pouvoir d’achat
2 / le Japon, source interne d’une demande importante
B/ Une production restreinte et identifiée :
La Chine : 1/3 de la production mondiale et 1/3 pour le Sri Lanka, l’Inde et le Kenya
Augmentation des recettes des pays producteurs
Demande quasi équivalente à l’offre
C/ Facteurs du secteur socio-culturel : image positive liée à la vertu des bienfaits du thé
D/ Facteurs du secteur technologique : diversification du thé avec l’arrivée du thé bio large choix : 1500 variétés de thé
Augmentation des prix
La Grande-Bretagne connaît une baisse de sa consommation en thé
Préférence de la consommation de tisanes
Montée de la consommation des sodas et boissons énergisantes
Diagnostic externe du marché du thé ↑
OPPORTUNITÉS
MENACES
Secteur économique :
Marché très prometteur qui a doublé : 500 millions d’euros
Secteur socio-culturel :
Consommation privilégiée par le CSP+ et notamment les urbains
Le thé est surtout consommé le matin
Le thé concerne majoritairement la population féminine
2/3 des français en consomment
Image du bio pour le thé
Français ayant un intérêt pour leur santé → motivation à l’achat
Changement dans les habitudes de consommation (fast-food…)
Inscription de sa consommation dans le programme de FAO (ONU)
Secteur Technologique :
Diversification intéressante du thé
Ciblage : Arizona, Herbalist et les nouvelles marques ciblent désormais une population adulte, laissant les jeunes cibles aux anciennes marques
Concurrence : - Lipton leader avec 64 % des PDM
Implantation de nouveaux acteurs