Dossier acrc

732 mots 3 pages
Dossier ACRC

Session 2012

Sommaire
Présentation de l’entreprise * Contexte Géographique * Contexte Organisationnel * Contexte Commercial * Système d’information commerciale * Fiches Missions * Mission 1 : Enquête de satisfaction * Mission 2 : Etude de la démarque * Mission 3 : Recrutement d’un employé

Présentation de l’Unité Commerciale

Restaurant , gérée par M. Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Restaurant ouvert depuis Mai 2008
Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 950 000€ Progression par rapport à 2009 : environ 20%
Le Restaurant compte environ 30 équipiers et 6 responsables, pour une surface de vente de 416 m².
Contexte Géographique :
Lieu d’implantation : Ile de Beaulieu, dans le centre-ville de Nantes. Le restaurant est situé dans une galerie commerciale, et possède un Driv’in dans le parking du centre commercial.
La Zone de Chalandise :
Cette zone isochrone comprend L’Ile de Beaulieu, le quartier Malakoff, Rezé et Bouguenais. Zone primaire : Ile de Beaulieu (zone de bureaux, de logements, et de centres de formations) Zone secondaire : Malakoff (cité et quartiers résidentiels) Zone tertiaire : Rezé et Bouguenais (en concurrence avec Mc Donald’s).
Concurrents : Sur la Zone de Chalandise : Unité Commerciale | Description | Avantages | Inconvénients | Mc Donald’s Centre-ville. | Fast Food | Trafic généré en centre-ville | Pas de Drive | Quick Centre-ville. | Fast Food | Trafic généré en centre-ville | Pas de DriveEspace restreint en salle | Mc Donald’s Bouguenais | Fast Food | -Drive performant-Proximité périphérique Nantais | Aucun |

Dans la galerie commerciale :

Unité Commerciale | Description | Avantages | Inconvénients | Casino Cafetéria | Restauration – Brasserie – Bar | -Prix bas (5€ le menu du jour)-Le Bar-Service rapide | Pas de vente à emporter | Sandwicheries | Vente de sandwichs | Service

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