Dossier de stage

Salaisons de bourbon

Du 1er Juin au 05 juillet
Du 30 novembre au 19 décembre

Par : PAYET Julien BTS CGO 2ème année
Lycée Ambroise Vollard

Sommaire

➢ Présentation de l’entreprise Page 2

➢ Le système informatique Page 4

➢ Le SICG Page 5

➢ Mes taches réalisées Page 6-7

➢ Ma conclusion Page 8

Présentation de salaisons de bourbon

Cette entreprise est une société anonyme avec un conseil d’administration, créée en 1972 ayant pour capital 2.424.708 Euros. Son directeur est Jean LARREGLE, cette société compte environs 85 salariés.

Elle produit des produits telle que produits fumés, saucisserie, salaison, charcuterie cuite, plats cuisinés frais, produits apéritifs surgelés. Elle a déposé les marques : “Salaisons de Bourbon”, “Vermont”, “Porfine”, “Fournil de Bourbon” et “Ti’volaille”.

Elle a eu 18 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2006. Elle a pour clientèle les grandes surfaces, mais aussi les petits commerces et certains restaurants, elle exporte également ces produits vers Mayotte.

J’ai été formé au sein de l’équipe de comptabilité, qui comprend une chef comptable assistée par deux comptables, l’une s’occupe de la comptabilité fournisseur et l’autre s’occupe de la comptabilité client.
J’ai été encadré lors de mon premier stage par la comptable chargée des fournisseurs, puis lors de mon second stage j’ai été encadré par celui qui est chargé des clients.

Le système informatique de l’entreprise :

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Ordi. Administration Ordi. Comptabilité Imprimante

(windows XP, Office ,VIF , ANAEL)

[pic] ROUTEUR : Filaire et sans fil
[pic]Switch [pic] Ordi. Commercial (windows XP, VIF)

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