Dossier e3 presentation

451 mots 2 pages

MOQUET-TORCY
Yvan TBR1

DOSSIER PROFESSIONNEL | |

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION
• Option : Service et commercialisation

• Épreuve : E3 • Session 2012/2013

SOMMAIRE |

1 • Remerciements - -Page 1

2 • Tableau récapitulatif des P. F. M. P - -Page 2

3 • Fiches descriptives d'activité professionnelle : -Page 3

-2 fiche de valence opposée • -Page 4 & 7
-2 fiche de dominante • -Page 8 & 11

REMERCIEMENTS

Je tiens premièrement, à remercier Monsieur W.LIBERT qui a accepté de me recevoir en tant que stagiaire dans son établissement(RENAISSANCE). Là j'ai pu grâce à l'environnement professionnel et humain, exprimer le savoir acquis théoriquement au Lycée.

Je tiens aussi à remercier l'ensemble de l'équipe, qui m'a permis une intégration facile et rapide, plus particulièrement Monsieur DIAKS pour son encadrement, sa patience et sa pédagogie.

Je souhaite également remercier Monsieur BAROU pour son aide, ses conseils, surtout de m' avoir inculqué son savoir-faire en pratique et technologie professionnelle.

Je veux aussi adresser mon plus chaleureux remerciement à Monsieur LEBOUL et Madame CARNET, pour leur indulgence à mon égard, durant ces années de Lycée. Je reconnais n'avoir pas toujours été un modèle dans mon comportement et mes actes, mettant ainsi leur patience à rude épreuve. Merci, malgré les errements inhérents à ma jeunesse et à mon impétuosité, de m'avoir maintenu au sein de cet établissement, me permettant ainsi de préparer l'avenir avec davantage de sérénité.

D'une façon générale, je remercie l'ensemble de l'équipe pédagogique pour l'intérêt particulier et les connaissances qu'ils m'ont inculqué durant ma formation.

Je remercie surtout ma Mère à qui j'ai trop souvent fait subir l'affront d'être convoquée au lycée pour mes mauvaises actions.
Maman je n'ai pas pu comprendre tout de suite combien tes conseils avisés étaient, malgré certains

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et l’aide qu’ils m’apportent dans mes études. Je remercie tous mes amis qui m’offrent leur assistance et toute l’aide dont j’ai besoin. Enfin, je remercie particulièrement mes proches pour leur soutien et la patience dont ils ont fait preuve face à mon….

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