Dossier Histoire L Eau Et L Agriculture 2

1537 mots 7 pages
Maëva Chesnier
Mathilde Jeanne 206
L'eau et l'agriculture dans le monde

Quel impact à l'agriculture sur l'eau aujourd'hui ?
Sommaire:
Page 2 : 1-partie introductive .(contexte)

Pages 3 , 4 et 5 : 2- Les besoins en eau de l'agriculture[A- l'échelle mondiale,B-En France(l'exemple du maïs)].

Pages 5 et 6 : 3-L'agriculture intensive.

Pages 7 et 8 : 4-Comment limiter les impacts des activités agricoles sur l'eau ?(A- Pour limiter les pollutions,B-Pour limiter els prélèvements d'eau ).

Page 9 : Bibliographie .

1-Contexte de l'eau et l'agriculture
Aujourd’hui, l’agriculture absorbe plus de 70 % de l’eau consommée. Cette consommation conséquente dans ce secteur peut s’expliquer par différentes raisons :
- l’élevage dont le régime alimentaire implique la mobilisation de grandes quantités d’énergie et d’eau par ration produite.
- l’irrigation massive dans le but d’assurer des rendements maximums.
- l’accroissement de la population qui nécessite la production de plus grandes quantités de denrées alimentaires.
- des régimes alimentaires plus riches dus à une orientation croissante du mode de vie « à l’occidental ».
De ce fait, au début des années 1960, les agriculteurs, pour accroître de manière conséquente leurs rendements, ont eu recours à l’agriculture intensive (utilisation d’engrais chimiques, de pesticides et de produits phytosanitaires). Cette agriculture intensive a eu pour conséquence de polluer les eaux des sols avec de fortes concentrations en azote, phosphore et molécules issues des produits phytosanitaires(= pesticides). Aujourd’hui, les traitements pour éliminer ces polluants sont complexes, onéreux et souvent difficiles à appliquer. Par conséquent, on s’oriente donc vers d’autres pratiques agricoles plus respectueuses de l’homme et de l’environnement comme l’agriculture « biologique ».
2- Les besoins en eau de l'agriculture
Page 2 A- l'échelle mondiale

Avec 70 % de la consommation mondiale d’eau, l’agriculture est sans conteste le secteur

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