DOSSIER MARKETING :
Apéri’fit, l’apéritif de vos envies !

Présentation générale : Etant un apéritif haut de gamme, nous avons décidé de mettre au point un produit tout d’abord bon d’un point de vue gastronomique, qui se différencie ainsi sur le marché par sa qualité tout d’abord ! En effet, il existe peu de « gâteaux » apéritif de très bonne qualité actuellement sur le marché, ou du moins, il en existe beaucoup moins que des apéritifs simples, même si ces derniers sont issues d’une grande marque.
De plus, encore une fois afin de nous diversifier, nous choisissons de mettre au point un produit sain, diététique : en effet, le marché alimentaire nous semble être actuellement tourné vers la santé, les consommateurs ayant changés leur « hygiène de vie » , désormais tournés vers de bons produits, sains et « légers ».
Comme il est indiqué dans le titre de notre dossier, le produit que nous avons choisi d’élaborer se nomme APERI’FIT et ce pour différentes raisons.
Tout d’abord, nous pensons que Apéri’fit est un nom que peuvent facilement retenir les consommateurs, un nom qui « marque », et qui peut intéresser…
De plus, l’abréviation FIT peut faire d’ores et déjà penser à une notion de santé, de sport (Fit= qui s’adapte, qui convient / notion de « fitness »), ce qui permet de faire comprendre aux consommateurs qu’il s’agit d’un produit diététique, non gras.
Enfin, et cela va de soit, il s’agit d’un « jeu de mot » : Apéritif/ Apérifit !

Pour finir cette présentation, voilà une image de ce à quoi devrait ressembler notre produit, et son logo :

Les recettes :
Pour notre produit, nous avons décidé de créer 4 recettes différentes, pour que chaque consommateur puisse se « retrouver » dans l’une d’entre elles et, bien sûr, pour proposer une diversité au sein même de notre produit !
Tout d’abord, il s’agit d’un produit à base de feuille de briques, à l’intérieur de laquelle nous trouverons divers assortiments. Le produit est vendu congelé afin de