Lycee mater dei
"Quelles sont les perspectives en biotechnologie alimentaire ?
Dossier en vu de mon travail de fin d'étude

Arthur de Moffarts

Sommaire

INTRODUCTION 4

1. CRITIQUES DES SOURCES 5

1.1 Articles consultés.................................................................................5
1.2 Sites consultés.....................................................................................6
1.3 Ouvrages consultés............................................................................. 6
1.4 Sources audiovisuelles consultés.........................................................8

CONCLUSION 9

BIBLIOGRAPHIE 10

ANNEXES 12
INTRODUCTION

A travers ce dossier outil, je présente les recherches documentaires sur le sujet qui fera l'objet de mon travail de fin d'études : la biotechnologie dans le domaine l'alimentaire. Pour cela j'ai récolté treize sources fiables qui me seront utiles dans la réalisation de mon TFE.
Comment m'est venu cette idée ? Je suis un adepte de la bonne nourriture et en écoutant les médias qui nous parlent des problèmes de famine dans le monde, des OGM, de l' agricultures bio ou encore de la nourriture industrielle, je me pose pleins de questions depuis quelques années sur le la qualité et le devenir de l'alimentation . Je suis également un personne qui s'intéresse aux sciences, plus particulièrement celles qui