Dossier professionnel terminal bac pro

Pages: 12 (2946 mots) Publié le: 29 mai 2013
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BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION
SESSION 2013






DOSSIER PROFESSIONNEL







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Professeur : Jean- Paul Gauliard







S O M M A I R E







INTRODUCTION

Identification et description de l’entreprise Page 1

Situation Professionnelle Page 1- 2

L’action du stagiaire Page 2-3-4-5

Règles à tirer de l’expérience et conclusion Page 5

ANNEXES Page6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20

















DEVELLOPPEMENT DU DOSSIER



|1 |Identification de l’Entreprise |stage pfmp |
| | |du : 7Janvier 2013 |au : 16Février 2013 |
|Nom de l’Entreprise : The Green House | |Dossier professionnel |
|Restaurant | | |
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|Adresse de l’Entreprise : | |Date de réalisation du dossier |
|27a Hay’s Mews || |
|Mayfair, London, W1J 5NY | | |
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|Responsable de l’entreprise : Monsieur ||Date de modification du dossier |
|Arnaud Bignon | | |
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| |...
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