INTRO

SOMMAIRE

PARTIE 1 : Le concept de notre produit et la nature de l’innovation :
I. LE CONCEPT DU PRODUIT :

Notre produit sera un loukoum salé aux légumes. Pour vous présenter notre concept nous allons utiliser la méthode PROCTER. Elle se décompose en quatre étapes : tout d’abord la présentation des croyances, puis des principes de notre produit, ensuite la justification et enfin le mode d’emploi.

Les amateurs de produits salés sont parfois méfiants à l’égard des produits salés industriels. En effet certains de ces produits contiennent parfois des substances qui sont controversées comme l’huile de palme. Leurs compositions, faites en grande partie à base de graisse et de sel, n’ont aucune valeur nutritionnelle. On peut également observer qu’un grand nombre de consommateurs ne portent pas les légumes dans leurs cœurs.

Les saveurs locales (carottes, betteraves, oignions ou tomates) seront enfermées dans un mini-cube moelleux tout en gardant le côté salé de l’apéritif.

Le loukoum aux légumes est LE produit qui marie les saveurs et les bienfaits des légumes d’Alsace avec l’exotisme de la célèbre friandise turque. Le loukoum aux légumes contient un pourcentage important de légumes.
Ce nouveau produit apéritif va inhiber les freins vis-à-vis de la consommation de légumes grâce à sa forme atypique.

Le produit est prêt à l’emploi il suffit de le sortir de son emballage et de le déguster.

Bien évidemment le concept du produit sera amené à se préciser ou à évoluer suite au test de concept administré à une vingtaine de personnes. Les légumes ainsi que la taille du produit ne pourront se décider que lorsque le test de concept aura été mené à son terme et les résultats analysés.
II. LE TYPE D’INNOVATION :

Le loukoum aux légumes est une innovation incrémentale. Les individus consomment déjà des produits apéritifs mais sous une autre forme (produit salés croustillants, graines,