|Session : juin 2012/2013NOM : BERISHAPrénom : ZhoanaDiplôme préparé : Baccalauréat Professionnel ComptabilitéNom établissement : Lycée Saint - Joseph de Cluny|

DOSSIER
Prévention Santé Environnement

Entreprise d’accueil : Lycée Michel de Montaigne

Dates de la PFMP : du 7 janvier 2013 au 2 février 2013

I) Introduction 1-Présentation entreprise II) Identification d’un risque professionnel et de ses effets
1- Analyse de la situation
2- Identification d’un risque 3- Effet physiopathologiques a- Les TMS b- Les lombalgies 4- Estimation du risque 5- Evaluation du risque III) Mise en œuvre d’une démarche d’analyse 1- Identification des effets sur l’opérateur et sur l’entreprise 2- La formule d’une hypothèse

IV) Proposition de mesures de prévention 1-Mesures de prévention du risque V) Conclusion

I. INTRODUCTION

Elève en terminale baccalauréat professionnel « comptabilité», j’ai effectué ma période de formation en milieu professionnel du 7 janvier au 2 février 2013 dans un le lycée Général Michel de Montaigne à Mulhouse.
Durant ces quatre semaines de PFMP, j’ai occupé le poste de stagiaire dans l’Agence Comptable du lycée Montaigne.

Afin de pouvoir crée mon dossier de PSE, pendant mon stage j’ai eu l’occasion de m’intéresser à l’organisation de la prévention dans cet établissement. Pour avoir une bonne et intéressante étude j’ai choisit d’aller observer un autre secteur de l’établissement ; la cuisine et le chef de cuisine du lycée. J’ai pu constater que le métier de cuisinier peut être dangereux et, que certains risques sont présents.

Parmi les risques auxquels ce professionnel peut être confronté, on peut citer les risques de coupure, de