Quérol Amandine
Classe TASSP
Lycée François Camel
Terminale BAC PRO
Accompagnement Soins et Services à la Personne
Option B : « en structure »

DOSSIER

Conduite d'action d'éducation à la santé
Sous épreuve E 33

Un goûter équilibré

Session : 2014/2015

SOMMAIRE

P3: Introduction
La thématique du projet: P4

P8: L'action d'éducation à la santé
L'évaluation de l'action: P10

P11: Conclusion
Annexes : P12

INTRODUCTION

Bonjour je m'appelle Amandine Quérol j'ai vingt ans, je prépare actuellement un baccalauréat professionnel ASSP (Accompagnement Soins et Services à la Personne). Pour mon dossier d'éducation à la santé la thématique retenue est le goûter équilibré ou non équilibré. J'ai donc réalisé mon projet dans une école primaire à Lorp tout près de Saint Girons. Le contexte était de montrer ce qu'est un goûter équilibré et pourquoi était il important d'avoir un goûter équilibré. Pour cela le public retenu a était des élèves de CP, CE1.

LA THEMATIQUE DU PROJET

Repérer le problème :

Le problème repéré est les goûter non équilibré chez les enfants de six à onze ans dans le contexte de montrer et expliquer qu'est ce qu'un goûter équilibré et pourquoi est il important dans avoir un.

Analyse de la demande du public :

L'alimentation d'un goûter chez les enfants est trop riche en sucre ainsi qu'en matières grasses, ce qui pose problème sur la santé.
Voici quelques recherche de statistiques nationales sur le goûter: à l'école élémentaire le goûter est présent sous la forme d'aliment fournis par les familles. Or aucune prise alimentaire en milieu de matinée ne se justifie à l'école. Une information des familles au cours du premier trimestre de la rentrée prochaine (conseil d'école, réunion de rentrée des parents) permettra d'expliquer et de faire comprendre l'intérêt d'une alimentation saine et équilibré.

L'école à une double mission : l'éducation à la