Dossier E6 Les vénètesI - Le contexte de l’entreprise
Les caractéristiques de l’entreprise
A ) Les dirigeants : Mathilde et Xavier Gicquel
B ) L’effectif de l’entreprise : la Biscuiterie des Vénètes est une entreprise à taille humaine composée de 12 personnes.
C ) Le statut de l’entreprise : Société à Responsabilités limitées ( S.A.R.L )D ) le secteur de l’entreprise : secteur secondaire ( entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation d’aliments )
Que fait l’entreprise ?
La …afficher plus de contenu…

En ce qui concerne la zone de chalandise de la biscuiterie, elle s’étend sur un rayon de 30 kilomètres autour d’elle.
A savoir que la zone de chalandise de la clientèle des Vénètes est beaucoup plus grande car elle collabore avec des distributeurs présents dans le monde entier ( Australie, Belgique,
Italie, Allemagne ).Le profil des clients et des consommateurs :
Les consommateurs de cette entreprise sont bien souvent à la recherche de produits qualitatifs, faits avec de bonnes matières premières et fabriqués en …afficher plus de contenu…

le circuit direct : mode de distribution dans lequel l’entreprise vend directement au clients sans aucun intermédiaire ( marchés, boutiques de la marque ).II - Diagnostic
Le marché national et dans lequel évolue l’entreprise :
Un marché représente l'environnement dans lequel va évoluer une entreprise et où se rencontrent l'offre et la demande d'un bien ou d'un service, c'est-à-dire principalement les clients potentiels et la concurrence.
Le marché français du biscuit est en déclin continu en volume depuis plusieurs années. En
2019, le volume des ventes a par exemple chuté de 1,1%. Cependant, la baisse en valeur est limitée en raison d'une montée en gamme des produits, qui se manifeste par une