Chapitre 1 : La mercatique

Cas de découverte (page 7 et 8) :

Hard discount : Peu de personne en rayon pour limiter les charges et avoir les prix les plus bas, mise en rayon délaissé.
Produit bio : Produit de qualité, non traité.
1) Proposer quelque chose à la clientèle, ce que les magasins hard discount ne proposent pas. Hard discount Axe prix bas. Interdistri Axe qualité.

2) – Le consommateur recherche la proximité avec le producteur, cela rassure le consommateur.

- Donne une image positive aux magasins.

- Cela répond aux attentes des clients au niveau de la proximité, de l’authenticité.

- C’est rentable pour le magasin, car pas de frais de livraison (le producteur le prend en charge) et le magasin va toucher des redevances. I/ Les caractéristiques de la mercatique :

Définition marketing :

La mercatique peut être définit comme l’ensemble des actions qui dans une économie de marché a pour objectif de prévoir, constater, stimuler, ou renouveler les besoins des consommateurs.

A) L’état d’esprit de la mercatique :

On place le consommateur au centre de toutes les réflexions.

L’état d’esprit mercatique consiste à se placer systématiquement du point de vue du consommateur, de façon à répondre aux mieux à ses besoins.
On part du consommateur.

Produit répondant aux attentes des consommateurs. En partant de l’étude des besoins du consommateur, le service mercatique construit l’offre de produit ou de service qui sera la réponse de l’entreprise aux attentes des consommateurs. Cet état d’esprit se répercute sur la structure de l’entreprise, le service mercatique doit piloter les autres activités de l’UC. Le low cost à la française (page 11) : 1) Acheter des produits bas, mais pas au détriment de la qualité. Aujourd’hui pour le consommateur, hard discount ne rime pas avec mauvaise qualité. 2) Intermarché avec Netto, Carrefour avec Ed. 3) Non car seulement 28% font