EDM PÂTISSERIE DUMONT

Pages: 37 (9200 mots) Publié le: 12 août 2014
Pâtisserie Dumont :
ChocoToyz

Table des matières
Introduction ................................................................................................................ 2
1. Présentation de lʼentreprise ............................................................................... 3Historique.............................................................................................................................. 3
Domaines d'activités ............................................................................................................. 3
Marché de référence............................................................................................................. 3
Taille et organigramme......................................................................................................... 3
Missions et valeurs ............................................................................................................... 4

2. Analyse interne ................................................................................................... 5
Concurrents.......................................................................................................................... 5
Partenaires ........................................................................................................................... 6
Produits................................................................................................................................. 6
Clients................................................................................................................................... 6
Prix........................................................................................................................................ 7
Communication ..................................................................................................................... 7
Productivité........................................................................................................................... 7
Systèmes et procédures ....................................................................................................... 8

3. Analyse externe générale .................................................................................. 9
Technologie.......................................................................................................................... 9
Contexte politico-légal .......................................................................................................... 9
Contexte culturel ................................................................................................................... 9
Ecologie.............................................................................................................................. 10
Sociodémographique .......................................................................................................... 10
Economie ............................................................................................................................ 11

4.Analyse externe spécifique.............................................................................. 12
Offre .................................................................................................................................... 12
Fournisseurs et distributeurs .............................................................................................. 13
Demande............................................................................................................................ 13

5. Proposition dʼune innovation........................................................................... 14
6. SWOT .................................................................................................................. 15
7. Test du concept...
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