Elgeingz

904 mots 4 pages

Dossier professionnel de fin d’année

BEHARY Myriam
Baccalauréat professionnelle «Restauration » dominante : service et commercialisation
Lycée professionnelle de Largentière (07)
Promotion 2011/2013

SOMMAIRE

PARTIE ADMINISTRATIVE

( attestation de formation en entreprise : copie de contrat + dernière attestation)

( attestation de formation en entreprise : copie de contrat + dernière attestation)

PARTIE PEDAGOGIQUE

Fiches descriptives d’activité professionnelle « choisie » n°1

Fiches descriptives d’activité professionnelle « choisie » n°1

Fiches descriptives d’activité professionnelle « choisie » n°2

Fiches descriptives d’activité professionnelle dominante : « choisie » n°2

Fiches descriptives d’activité professionnelle : dominante inverse n°1

Fiches descriptives d’activité professionnelle : dominante inverse n°1

Fiches descriptives d’activité professionnelle : dominante inverse n°2

Fiches descriptives d’activité professionnelle : dominante inverse n°2

Thème d’approfondissement

Présentation de l’entreprise

Description des postes, des taches

THÈME D’APPROFONDISSEMENT
PRODUCTION CULINAIRE
Menu a thème pour la soirée du jour de l'an 2013

Mon patron POIROT Fabien à l'habitude de faire des soirées à thèmes tout le long de l'année pour chaque événement traditionnel de la culture francaise.
J'ai choisit de faire la soirée du jour du l'an car il y avais un menu très approfondie que le chef de cuisine POIROT Fabien avais préparé. Nous étions quatre en cuisine il y avais POIROT Fabien le chef de cuisine, PRANDI Matthieu le second de cuisine, Maxime le commis et moi même apprentie, il y avait une longue préparation pour ce menu. Nous avions près de quarante personnes qui avaient réservées pour cette soirée, nous étions complets.

Pour commencer nous leurs avons préparé une assiete de mise en bouche sur une planche en bois, il y avait un morceau de gauffre avec une pointe de mascarponne qu'on avait arromatisée

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Eezezez
7408 mots | 30 pages

Relation Poids Masse 3ème | | |Type d'activité |TP cours | |Connaissances, |Connaissances | | |(Le poids P et la masse m d’un objet sont deux grandeurs de nature différente ; elles sont proportionnelles ; | |capacités et |(La relation de proportionnalité se traduit par P = m x g. | | | | |attitudes |Capacités | | |Proposer un protocole ; | | |Mettre en œuvre le protocole ; | |(du socle commun de connaissance |Utiliser un dynamomètre, une balance ; | |pour le collège) |Lire une mesure et optimiser les conditions de mesure ; | | |Exprimer le résultat d’une mesure (unité, précision..) ; | |évaluées |Construire un tableau ; | | |Construire un graphique ;….

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Un meutre dans la pluie
888 mots | 4 pages

Puis il demande au cuisiner : Alors, racontée moi un peu, avec qui est-ce que le patron a passé sa soirée ? -Il est venu seul, vers 20.00 heures à peu près, pour déguster une nouvelle création de la carte du menu. -Est-ce que vous connaissez ses relations avec les personnes avec qui il avait le plus de contact? Parce que je me….

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Eleec
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Toutefois, l’entreprise est soucieuse de diminuer le nombre d’accidents de travail et d’améliorer le rendement, car les commandes augmentent. Problématique : Emmanuel est électricien exécutant, employé depuis dix ans dans L’entreprise Baud Micro. Il travaille de 8h à 12h et de 14h à 17h.….

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Dst com stg
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| |CONTRÔLE N°1 | | |NOM : | |LEGTP SAINTE-CLOTILDE | |PRENOM : | |Information et Communication | |CLASSE : |LA COMMUNICATION | | | |INTERPERSONNELLE | | |DATE : | |Année scolaire 2008-2009 | | | | | QUESTIONS DE COURS [20 mn] 6 POINTS Définissez brièvement les notions suivantes : Communication de masse : Canal de communication : Stratégie de persuasion : Rituel de réparation : Paralangage :….

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Audition 2011 (Art en scène) Les costumes et accessoires sont disposée comme sur le shéma avant le début de l'audition. La scène se déroule sur un plateau de tournage. Personnages : -- Metteur en scène -- Actrice qui joue Juliette --….

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Raport izo
322 mots | 2 pages

Deuxième jour (Journée special fruit de mer) : ● Deuxième jour comme le premier j'ai tout de suite commencé par nettoyer les assiettes de la veille, le sol, ranger les bouteilles de vins dans la cave. De plus, j'ai rangé quelques affaires qui trainaient. Ce matin là arriva le fils de Giovanni car aujourd'hui c'était une journée speciale : la journée fruits de mer . Son fils (Giorgio) amateur de fruit de mer, m'a appris en passant en écaillerie pour ébarber, écailler vider les poissons et parfois lever en filet ou bien rentrer les légumes dans les frigos et laver et préparer les légumes.….

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Pfmp opc
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Production - Rédaction d’un thème. Coefficient 3 Contenu du dossier professionnel du candidat Le dossier devra être produit en trois exemplaires |Couverture du dossier | Sur laquelle sont mentionnés : • Etablissement – Session d’examen – Identité : - Le nom de l'auteur - et approfondissement du candidat.….

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Eleec
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Rond-point de Kermaria 29120 Pont-l’Abbé 02-98-66-06-06 Rapport de Stage Du 27/02/12 au 24/03/12 STRUILLOU Maxime Terminal ELEEC Sommaire Introduction 3 1ère Partie : * Le Groupe STOROpack 5 * Historique 6 * Secteur d’activité 7 *….

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Jonah Tali Lomu, né le 12 mai 1975 à Auckland, est un joueur de rugby à XV néo-zélandais. Il joue au poste d'ailier. Comme Tana Umaga, il commence par le rugby à XIII, puis il intègre l'équipe de Nouvelle-Zélande, les All BlacksNote 1 en 1994. Arrivé sur la scène internationale du rugby à XV après le début de la « mondialisation » de ce sport – opérée par la création en 1987 de la Coupe du monde – Jonah Lomu est généralement considéré comme l'une des premières stars d'un sport jusqu'alors peu médiatisé, l'un des joueurs les plus intimidants sur le terrain en raison de son physique hors norme.….

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eecLE ROUX Lycée Jules Verne Aurélien 1EL RAPPORT DE STAGE LE BESCOND : LE BESCOND OLIVIER Kerizac 22260 Plouëc-du-Trieux Maître de stage : GELARD Michel Sommaire : Présentation de l'entreprise et introduction Sécurités obligatoires et obligations de travail Tableau sur le travail effectué par semaine Présentation de l'entreprise LE BESCOND est une entreprise comprenant 2 salariés : un plombier et un électricien.….

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______________________________________________ ______________________ Introduction La mer d’Aral est une mer fermée situé entre l’Europe orientale et l’Asie. Elle est partagée entre le Kazakhstan au nord et l’Ouzbékistan au sud. En 1960, la mer d’Aral était encore alimentée par les puissants fleuve Amou-Daria et Syr-Daria, elle couvrait 68 000 km².….

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Réponse de Yu SONG le 2 juin 2009 à 10:00 Dans cette publicité, il y a seulement une table métallique qui est comme un serveur d’un restaurant, qui présente une bouteille de Badoit en verre. Sur l’affiche, les couleurs principales sont le blanc et le vert, et il n’y a pas de décorations sur cette table. Tous les détails sont pour souligner la transparence et le naturel de la bouteille de Badoit.….

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DOCUMENT DE SUIVI DES STAGES PREAMBULE : Il est souhaitable, au cours d’une de ces périodes, que l’élève participe à des activités de chantier sur des ouvrages simples type pavillon. Ces périodes de formations feront l’objet d’un compte rendu d’activités, avec éventuellement une présentation orale. Parties à compléter en fin de période PHASE 1 ELABORATION D’UN PROJET Période 01 Janvier 2013 Période 02 Mai 2013 Période 03 Février 2014 Activité 1-1 : Relevé d’ouvrage Activité 1-2 :….

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Payet Laurent T.PoBa | Lycée Georges brassens | PICASSO ET LES ARTS APPLIQUES DOSSIER ARTS APPLIQUES | Ce portrait de Marie-Thérèse Walter a été peint le 2 janvier 1932 à Boisgeloup. Sa rencontre avec Picasso, à la gare Saint-Lazare, date de janvier ou de février 1925.….

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Le plus important est l'absence de médiation entre l'homme et Dieu, pas d'Eglise, d'institution quelconque (raillerie vigoureuse des défauts du monde réel au passage + souvenir du voyage en Angleterre, des quakers) Mépris de l'or et de l'argent : l'abondance les déprécie automatiquement Fonctionnement économique : monnaie guère utile, car organisation étatique dispendieuse (auberges d'état) - allusion très rapide à l'agriculture, aux sciences….

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