Enjeux planétaires contemporains : nourrir l’humanité.
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Enjeux planétaires contemporains : nourrir l’humanité. Introduction : - Sur Terre, la biosphère s’organise en écosystèmes qui sont constitués par l'association de deux composantes : - le biotope qui est l'environnement physico-chimique ; - la biocénose qui est la communauté vivante, constituée par la totalité des êtres vivants qui peuplent le biotope, dont la masse totale est appelée biomasse et son accroissement productivité ; elle comporte des catégories fonctionnelles qui établissent des liens trophiques caractérisés par des échanges d'énergie et de matière : - les autotrophes qui produisent de la matière organique à partir de matière minérale, en convertissant l’énergie solaire en énergie biochimique par le processus de la photosynthèse ; ce sont des producteurs primaires ; - les hétérotrophes qui consomment de la matière organique pour produire leur propre matière organique ; ce sont des producteurs secondaires, tertiaires etc parmi lesquels on distingue les consommateurs et les décomposeurs (qui recyclent la matière organique en matière minérale). - Pour satisfaire ses besoins alimentaires, l’Homme crée et gère des agrosystèmes, qui sont des écosystèmes artificiels maintenus en déséquilibre par le prélèvement la matière organique produite. Problème : comment nourrir l’humanité tout en respectant la planète ? 1. Nourrir 6.89 milliards d’êtres humains. - L'agriculture repose sur la constitution d'agrosystèmes gérés dans le but de fournir des produits (dont les aliments) nécessaires à l'humanité. - Un agrosystème implique des flux de matière et d'énergie. 1.1. Les flux de matière. Quelques définitions…Biomasse : c’est une quantité de matière qui représente une source d’énergie à un moment donné. Production : c’est la quantité de matière organique élaborée par un maillon de la chaîne alimentaire par unité de temps, de surface ou de volume. Productivité : c’est un taux de production qui correspond à la quantité de matière produite (P) par unité de biomasse (B)