Enoncé ghl

Pages: 7 (1595 mots) Publié le: 20 mars 2013
Processus

I

é-2
Activités
commerciales et comptabilité de gestion

-

Établissemelt et contrôle de dù1lments commerciaux Enregistrement des achats et des ventes en comptâbilité Ên.ncière Utilisâtion d'ùn logiciel de gestion commercialc cr d'un logiciel d€ comptabilité. traDsfèrt des données

Processus 5 - Amortissement poû dépréciâtion et âmonissem€nt ûs.al

-

Plân comptâble etdépréciâtions

Processus 7

- Dehnition er ôbJecuÀ Je h Lomprabilir( Jc g$oon - Détrminarion des résultats par produits, par prccesus
Analvse des coùts poùr l'âide à lâ décision

Travaux informatiques
Tableur

- Tricés de

-

tableaux ct utilisarioo des formules smples RepÉs€ntation gnpbique Construction d'un tableau d'amoaissem€nt
des donnécs chiflrées

Trâit€m€nt de textelréseffatiol de rippons intégrânt

Communication
Redaction d'un .apport

Organisation
- Cun)pr.ri\on
Déûnirion et adâptitior d'une orgnisation comptable cntrc inrcnr. i:rrio cr (\rcmrl.rlion

5A Grand Hôtel du
p Fiche

Lac
de l'entreprise

d'identité

|. Présentation

Société ônonyme au capital de 650 000 €

Président-directeur géné.al i M. André Ott
RcS : 823 144 201 chambéryAdres5ê : La

Plesse

La so(iété anonyme Grând Hôtel du Lac â été' créée il y a quinze ans lors du rachat de l'hôtel et de ses dépendances pâr M. André Ott, chef de cuisine réputé. À cette occasion, M. Ott s'était a5socié avec huit autres personnes pour apporter le capital nécessâire.

73100 Aix-les-Bains

Effectit
g

:

direction : 3 personnes
salariés : 21 personnes iervicesâdministratifs : 1 cadre comptable et 2 employés autres membres du personnel : l9 employés

du Lac est un étâblissement de câtégorie trois étoilet indépendant de toute chaîne hôtelière. Sa clientèle est surtout aomposée de personnês accompagnant les curistes de lô ville d'eau ainsi qi]e de touristes amoureux de la montagne et recherchant le càlme et un certain confort,
Le Grand Hôtel

clâsséL'hôtel dispose d'un restaurant de quâlité trois fourchettes par le guide 8orne5 lablet ouvert aux résidents qui peuvent opter

pour la demi-pension ou la pension complète, mâis aussi à la clientèle extérieure. La qualité de sa friture et le calme de sa terrasse en font une des destinàtions de sortie gatlronomique fâvorites des Savoyards.

t--r-rr(

Objectifs du dossier
Votle ;nterrentioît
sed.éroule au wois d'octobre de l'atnée N.

I

Comptabilisation des achats et des ventes
comptabilité générale de la société Grand Hôtel du Lac est tenue grâce à un logiclel comptab e. Les facturations des chambres d'hôtel sont actuellement saisies à l'aide d'un logiciel de geston commerciale ; les écritures concernant ces opérâtions sont générées par ce logiciel et trênsférées sur lelogiciel comptable. Les autres produits et les charges {ont I'objet d'enre9 stremerts drrects iur e logicrel comptable
La

Il

I-€ cadr€ comptâble vous demânde de remplacer ùI1 €mployé adminisûatrf €n congé. vous charge de la saisic des produits et des chârg€s du 2 octobre.

E@

2

ITanalyse de I'activité
En plus de ces activtés relatives à la comptabilité générale quotidienne, vous disposezdu temps nécessaire à a mise en ceuvre d'une analyse des charges et des produits de l'hôtel de manière à déterminer un résultat par catégories de ventes. Ce travail permettra à la direction de l'entreprise de mieux comprbndre où porter ses efforts de réduction des coûts et éventlrellement d'adapter les tarifs pratiqués.

Vous disposez d'une brlance des comptes de gestion établie pour le seulmois de .eprembrc. À partir de celle-ci. vous d€v€z dèterminer une mârge pàr âcdvités.

c@

l'hôtel a reçu une proposition d'un tour opérateur qui désirerait retenir l'établissement comme étape dans le cadre d'un circuit touristique de luxe dans les Alpes. Le pr x payé pour une demi-pension (un dîner et une nult d'hôtel) serait bien sÛr inférieur aux tarifs habituellement pratiqués.
Lâ...
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