L’ENTOMOPHAGIE

Rappel des faits :
Nourrir l’humanité devient une question de plus en plus fondamentale pour les années à venir. La population ne fait qu’accroître et les demandes d’eau, de céréales et de viandes sont au plus haut si bien qu’une pénurie est envisageable d’ici à 2050. Pour remplacer la viande, une alternative est possible d’après les scientifiques et les nutritionnistes : l’entomophagie. L’ingestion d’insectes pourraient éviter les carences en protéines surtout dans les pays où la population est la plus pauvre mais aussi dans les pays les plus riches car les prix de la viande vont aller en grandissant jusqu’à atteindre des sommets et n’être accessibles qu’aux plus aisés.
De plus la consommation d’insectes serait un plus contre l’effet de serre de la planète sachant que pour une masse corporelle proportionnelle, un grillon émettrait 100 fois moins de gaz à effet de serre qu’un bœuf.
Concernant la transmission de maladies à l’homme lors de la consommation, elle serait moindre par rapport à la consommation de viandes traditionnelles car ces derniers sont beaucoup plus proches des humains dans l’arbre de l’évolution que les insectes. Les humains et les animaux d’élevages traditionnels ont beaucoup de maladies communes. Ainsi, de nombreuses maladies qu’on retrouve chez les animaux traditionnels peuvent se développer en mutant chez l’Homme comme récemment les grippes aviaires et porcines.
Malgré ces avantages non négligeables, la population surtout européenne a du mal à se faire à l’idée de manger des insectes considérés de « nuisibles ». Le simple fait d’évoquer leur nom suffit à dégoûter la majorité des individus.

VIDEO 1

Idée directrice :
Alors que CAREVOX.FR met l’accent sur les bienfaits de la consommation d’insectes, DEVELOPPEMENTDURABLE.COM s’appuie sur le fait que ce soit complètement déplacé en poussant la consommation et l’élevage à son paroxysme.

Place du sujet :
Les deux sujets semblent avoir des idées complètement opposées