Entrepôts et magasins

Pages: 541 (135077 mots) Publié le: 16 novembre 2009
1 Michel ROUX

et

Entrepôts magasins
4e édition
Tout ce qu’il faut savoir pour concevoir une unité de stockage

Entrepôts et magasins

Éditions d’Organisation Groupe Eyrolles 61, bd Saint-Germain 75240 Paris Cedex 05 www.editions-organisation.com www.editions-eyrolles.com

Pour entrer en contact avec l’auteur : microux@club-internet.fr

Du même auteur avec Tong Liu, chez lemême éditeur : Optimisez votre plate-forme logistique, 3e édition Cet ouvrage est la suite logique de l’ouvrage Entrepôts et magasins. En quelque sorte, il en constitue le tome 2. Il comprend trois parties, un aide-mémoire contenant de nombreuses données numériques (dimensions, temps, vitesse, etc.), un outil d’auto-audit de 300 questions avec le référentiel associé sur CD-rom et, enfin, tout unesérie d’exercices accompagnés de leur corrigé. Du même auteur, chez le même éditeur : Appels d’offres L’auteur détaille la procédure à suivre pour rédiger un cahier des charges, élaborer une offre puis analyser les offres afin de les comparer. De nombreux exemples sont tirés de projets logistiques.

Le code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet expressément laphotocopie à usage collectif sans autorisation des ayants droit. Or, cette pratique s’est généralisée notamment dans l’enseignement provoquant une baisse brutale des achats de livres, au point que la possibilité même pour les auteurs de créer des œuvres nouvelles et de les faire éditer correctement est aujourd’hui menacée. En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduireintégralement ou partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans autorisation de l’Éditeur ou du Centre Français d’Exploitation du Droit de copie, 20, rue des Grands Augustins, 75006 Paris. © Groupe Eyrolles, 1995, 2001, 2003, 2008 ISBN : 978-2-212-54032-1

Michel Roux

ENTREPÔTS ET MAGASINS
Tout ce qu’il faut savoir pour concevoir une unité de stockage

Quatrième édition Remerciements
Un grand merci à ceux qui ont apporté une aide précieuse à la rédaction de cet ouvrage : Jean Yves ALVISET, Maître ès transports Gilles FLEURY, Maître ès WMS Francis GULON, Maître ès tableaux de bords Pierre JAMAIN, Colonel des pompiers Armelle MULLER, Directeur du laboratoire du feu et de l’environnement, expert en sécurité incendie Merci aux sociétés qui ont permis l’usage de photosde leurs installations : BT Manutention Constructor Dexion Fenwick Infflux Otor Picardie Samovie Logistique Savoye Logistics Synhelios TXCom Merci à mes clients qui m’ont soumis leurs projets et sont souvent devenus des amis. Merci à mes étudiants pour le nombre et la pertinence de leurs questions.

SOMMAIRE
Chapitre 1 Introduction................................................................................. 1. La complexité des magasins .......................................................................... 2. Le « zéro stock » ........................................................................................... 3. L’entrepôt : maillon de la Supply chain ......................................................... 4. Entrepôts ete-commerce............................................................................... Chapitre 2 Organisation de l’ouvrage ............................................................ 1. Le fil directeur............................................................................................... 2. À qui s’adresse cet ouvrage ?......................................................................... 1 1 1 2 3 5 5 6

Partie 1Méthodologie : les différentes phases de conduite d’un projet
Introduction ..................................................................................................... 1. Sites existants, nouveaux entrepôts, transferts................................................ 2. Les différentes phases d’un projet.................................................................. Chapitre 1 Les phases...
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